娃糕是一种传统的汉族小吃，以糯米粉为主料，加入花生、红枣、桂花等配料，制成的糕点。娃糕外形圆润，口感软糯，甜度适中，风味独特。不仅可以作为零食，还可以作为早餐或下午茶的点心。我们来学习一下如何制作传统口味的娃糕。

材料：

糯米粉、白糖、花生、红枣、桂花、水

步骤：

1.将糯米粉和白糖混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀成为糯米糊。

2.将花生用清水洗净，放入锅中煮熟后捞出，晾凉后去皮。

3.将红枣去核，切成小块。

4.将桂花放入锅中，用小火炒香。

5.将糯米糊倒入蒸锅中，放入花生、红枣和桂花，用大火蒸20-25分钟。

6.取出娃糕，晾凉后切成小块即可食用。

小贴士：

1.糯米粉的浸泡时间要控制好，过长或过短都会影响糕点的口感。

2.糯米糊的浓稠度也需要注意，过稠过稀都会影响糕点的口感。

3.花生、红枣和桂花的用量可以根据个人口味进行调整，但不宜过多。

4.蒸娃糕的时间要根据实际情况进行调整，以保证糕点熟透。

5.切娃糕时要注意刀口不能过宽，否则会导致糕点松散。