湖南坛子菜剁椒芋丝的做法

做法： 小芋头洗净，放入沸水中加盖中火煮20分钟，捞起过冷水，静置摊凉。 青红椒去蒂和籽，洗净后切成三角块；指天椒去蒂，切成圈状。 削去小芋头的外皮，切成块状，与青红椒、指天椒一同放入盘中待用。

刨成细丝。2芋头两个。1锅中放适量油煸香香料。2香叶撕成小块，花椒适量，辣椒干剪成小圈。下入芋头丝翻炒五分钟。放盐一勺半。糖两小勺。白醋三勺（比较淡的醋），生抽一汤勺。

芋头的吃法和做法 山芋削皮、切一小块，放进滚油中炸过捞起来。用2一茶匙油炒香大蒜瓣，再放进小排骨，添加调味品2和2杯冷水煮沸，改文火煮20分钟。

原料：青辣椒、长豆角等各适量（制作坛子菜可以只用某一种蔬菜，也可以多种蔬菜混合使用，用什么随你的便），盐适量。做法步骤：青辣椒用开水焯一下，拿到太阳底下晒至大半干，晒成如下图所示的样子就可以了。

剁辣椒蒸芋头怎么蒸

1、”佐料芋头(500克)自制剁椒(4汤匙)佐料盐(适量)食用油(适量)鸡粉(1茶匙)香葱(1根)炊具油炸锅一个芋头洗净，入蒸锅蒸至八成熟。2削芋头。三芋头去掉不好看的部分，切成块。

2、往盘中加入1汤匙油、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和5汤匙剁辣椒拌匀。烧开半锅水，放入剁椒芋仔，加盖大火隔水清蒸30分钟。取出蒸好的剁椒芋仔，淋入1/3汤匙香油，即可上桌。

3、把油泼剁椒码在芋头仔上，水开大火蒸十五分钟左右，请点击输入图片描述 出锅，撒上葱花。

4、第一步提前准备小芋头一盘。芋头清理干净土，表面的毛绒。直接放炒锅蒸20min，芋头煮熟取下。剥去芋头的外皮，随后切割成2半。第二步再相切葱段，提前准备2勺剁椒，少许蒜泥。锅中烧开，爆小香葱末后，放进剁椒炒出香味。

芋艿最简单的做法大全用哪些

1、做法一：芋泥（1）材料：芋头800g，淡奶油100g，纯牛奶100g，细砂糖80g，菜籽油90g。（2）芋头去皮，洗净，上锅蒸熟。（3）加入淡奶油、牛奶和糖碾压成泥。

2、芋艿连皮洗净，放入锅中加水盖过，大火煮滚后转小火煮15分钟左右，至可以用筷子戳穿，过冷水冲凉后剥皮，切成大块备用。

3、芋头和五花肉红烧 芋头和五花肉这两者搭配在一起 味道特别的鲜美，它的做法非常简单，准备的食材也特别的少，我们只需要准备以下食材：适量的五花肉、芋头、葱姜蒜以及各种调料品。

4、食材：芋头、红薯粉、粉条、木耳、豆腐干、猪肉、香葱、虾米、生姜步骤一：提前木耳和粉条用温水浸泡起来，把猪肉、豆腐干、香葱和虾米都清洗干净，控干水分。

5、芋艿放盆里用刷子刷干净。去皮切滚刀块泡在冷水里。炒锅烧热加油，油热下葱、姜爆香。加入控干水分的芋艿块煸炒。加入食盐。加入老抽。翻炒一会儿加入适量清水盖盖子焖。

6、红烧芋头：（1）主料：芋头1个2人份。（2）辅料：色拉油30克、生抽1勺、老抽1勺、蚝油2勺、清水10勺、小葱2根。（3）芋头削去外皮洗净，切块。

剁椒芋头如何做,软糯鲜香,一家老小都喜欢吃呢?

1、第一步提前准备小芋头一盘。芋头清理干净土，表面的毛绒。直接放炒锅蒸20min，芋头煮熟取下。剥去芋头的外皮，随后切割成2半。第二步再相切葱段，提前准备2勺剁椒，少许蒜泥。锅中烧开，爆小香葱末后，放进剁椒炒出香味。

2、想要做好剁椒芋头的话，那首先我们得准备相应的食材，准备适量的剁椒，葱，蒜以及小芋头。我们先把准备好的小芋头用清水清洗干净，然后放到锅里面加入适量的清水，锅里面的水不能少，至少一定要盖过芋头，然后用火去烧开。

3、今天来做一道美味的蒸芋头，先把芋头的表皮洗干净，皮肤比较敏感的可以带上手套。冷水放进锅里。盖上盖子，煮开再煮制牙签可以扎进去就行。

4、准备小芋头。将小芋头去皮。切片 用生抽，油和鸡精放入芋头片里拌均匀。第一次放入微波炉用1分钟半钟叮熟。第二次用一分钟放入微波炉叮熟。然后放入炒锅加适量的油翻炒。

湘菜剁椒蒸芋头的做法

剁椒蒸芋头 主料 芋头200克 辅料 食盐适量 味精少许 浏阳剁椒2汤勺 蒸芋头的做法步骤 将芋头去皮切片，洗净后装盘。 放入少量食用.味精.两汤勺浏阳剁椒；加入少量水上蒸锅蒸即可。

风吹肉 约70克 剁椒 韩式辣椒酱 蚝油 生抽 蒸鱼豉油 剁椒风肉蒸槟榔芋的做法 槟榔芋去皮洗净，切成薯条状大小，利于蒸透。均匀铺在蒸盘。准备适量韩式辣椒酱，蚝油，生抽，蒸鱼豉油，也可加一点鸡精。

蒸30分钟至蒸熟，芋头用牙签能穿透就是熟了。出锅加香菜、葱花即可。芋头怎么蒸好吃又简单：剁椒蒸芋头 材料：食盐，葱花，食用油，芋头，红辣椒，泡椒，蒜蓉。做法：芋头刨去皮，洗净，切断，码盘。

关火焖直至完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用；蒸香芋：香芋去皮，切块状，蒸锅蒸至香芋至粉糯，备用；煮椰汁：把椰汁倒到锅里，加入适量的清水加以稀释，再加入白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可。

芋头做法很多，可蒸，可煮，可煨，可炸，做法多样，今天和大家分享的剁椒芋头，味道鲜香，香辣可口，口感软糯，很好吃的，喜欢的可以试一试！下面介绍具体做法。

菜系：湘菜 特色： 原料：胖头鱼头1个（2斤）、湖南特制剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克 制作： 将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。