如何做冰激凌简单方法

主料

奶油200g

辅料

牛奶100g

草莓味巧克力70g

白糖10g

简单冰激凌的做法步骤

space

点击查看大图

1.把奶油打发好放一边备用。

space

点击查看大图

2.把巧克力放到牛奶里隔热水融化，放到一边降温，不能太热。

space

点击查看大图

3.把放降好温度的巧克力牛奶倒卖裤奶油里搅拌均匀。

space

点击查看哪配州大图

4.有保鲜膜的可以用保鲜膜包着放入冰箱冷冻2个小时。

space

点击查看大图

5.冷冻两个小时之后拿出来用打蛋器搅拌均匀。

space

点击查看大图

6.盖上在放冰箱冷冻，每隔两个小时拿出来搅拌一李蔽下，重复三到四次就可以了。

在家自制雪糕

在家里自制雪糕的方法如下

1.牛奶倒入一个盆中，鸡蛋一个，一小勺5克淀粉，一勺白糖备用。

2.把鸡蛋打开，取蛋黄，放入牛奶盆中，再放一勺白糖，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。

3.将搅拌好的牛奶液体倒入锅内，上小火加热，煮开有小的泡泡时，加入淀粉，边煮边撒淀粉边搅拌，煮到液体略变浓稠为好，然后把锅移开火源首游，晾凉。

4.把葡萄姿芹姿干去把，洗净用冷水泡软，然后把泡软的葡萄干放入雪糕模具里。

5.将混合好的牛奶液体倒入雪糕模具中，摇一摇，使表面平整，再把雪糕把插在牛奶液体的中间位置。

6.把盛有奶液的模具放入冰箱冷冻室里冷冻约24小时后，拿出来在室温里放一两分钟，再倒出来，这样好吃的葡萄迹绝雪糕就做好了。

冰淇淋的做法

冰淇淋由饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油)、糖等制成。作为主要原料，并添加适量的食品添加剂。经混合、灭菌、均质、熟化、冷冻、硬化等工艺制成。和体积膨胀。

牛奶冰淇淋:主要由“奶油”制成的冰淇淋，口感滑爽爽口，但也有奶油的高热量等危害。

酸奶冰拦孙搏淇淋:以酸奶冰淇淋粉或浆简祥为原料，用酸奶冰淇淋机制作的冰淇淋甜点。富含活性益生菌，有助于提高免疫力。现在在欧美国家很流行，在中国也开始流行。

果蔬冰淇淋:由“鲜奶和新鲜果酱”制成的软冰淇淋。

圣代冰淇淋:一种由牛奶、糖果肉、果汁、果酱和奶油制成的软冰淇淋(有些圣代冰淇淋也有蛋黄)。有草莓、樱桃、巧克力、桃子等口味。

扩展信息:

冰淇淋的主要营养成分是糖和脂肪。

冰淇淋中含有糖分，由牛奶中的乳糖、各种果汁、水果果肉中的果糖和蔗糖组成。其中，有机酸、单宁和多种维生素能为人体提供所需的营养。

冰淇淋中所含的脂肪主要来自牛奶和鸡蛋，卵磷脂较多，能释放出胆碱，有助于提高人的记忆力。脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体吸凯首收。

国产冰淇淋主要由三种成分组成，脂肪7% ~ 16%，蔗糖14% ~ 20%，蛋白质3% ~ 4%。