虫草花，是一种名贵的中药材，常用于滋补身体，增强免疫力。虫草花和鸡肉搭配烹制的虫草花露鸡，不仅美味可口，还具有滋补养生的功效。下面介绍虫草花露鸡的制作方法。

材料：

1.鸡腿肉500克

2.虫草花10克

3.姜片5片

4.蒜头5瓣

5.料酒1汤匙

6.鸡精1汤匙

7.盐适量

8.清水适量

步骤：

1.将鸡腿肉洗净后，切成适当大小的块状，用清水浸泡30分钟，去除血水，备用。

2.虫草花洗净，备用。

3.姜片和蒜头切成薄片，备用。

4.热锅凉油，放入姜片和蒜片，煸炒出香味。

5.加入鸡肉煸炒至变色。

6.加入料酒，继续翻炒。

7.加入虫草花和适量清水，烧开后转小火，煮20分钟。

8.加入鸡精和适量盐，再煮5分钟即可。

虫草花露鸡是一道营养丰富的健康菜肴，鸡肉鲜嫩，虫草花香味浓郁，入口滑嫩，口感十分美妙。虫草花具有滋阴润燥、养血安神、增强免疫力的功效，适宜体质虚弱、免疫力低下的人群食用。虫草花露鸡的制作方法简单易学，大家可以在家中尝试制作，享受美食的同时，也为身体健康加分。