紫薯是一种非常营养的食材，不仅含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，还有助于降低血糖和胆固醇。而且紫薯的颜色非常漂亮，可以为菜肴增添美感。今天我来为大家介绍一些紫薯的做法，让你品尝不同的紫薯美食。

紫薯芋泥

做紫薯芋泥的材料很简单，只需要紫薯和芋头，还有适量的牛奶和白糖。首先将紫薯和芋头切成小块，放入蒸锅中蒸熟。然后将蒸熟的紫薯和芋头放入碗中，加入适量的牛奶和白糖，用搅拌器打成泥状即可。

紫薯糯米饭

紫薯糯米饭是一道非常美味的甜点，做法也非常简单。将糯米洗净后浸泡2-3个小时，然后将糯米和适量的水放入电饭煲中煮熟。将蒸熟的紫薯捣成泥状，加入适量的白糖和椰浆，搅拌均匀后加入煮好的糯米中，再用电饭煲的保温功能焖一会儿即可。

紫薯蒸饺

紫薯蒸饺是一种非常健康的饺子，不仅美味而且营养丰富。制作方法和普通的饺子差不多，只是将面粉换成了紫薯泥。将面粉和紫薯泥混合，揉成面团后擀成饺子皮，包入馅料后蒸熟即可。

紫薯蛋糕

紫薯蛋糕是一道非常受欢迎的甜点，做法也非常简单。将紫薯蒸熟后捣成泥状，加入适量的白糖、鸡蛋、低粉和牛奶，搅拌均匀后倒入模具中，放入烤箱中烤制即可。

紫薯有很多种做法，不仅可以做成甜品，还可以做成咸菜和主食。希望大家尝试一下，品尝不同的紫薯美食。