鸡翅是许多人最爱的美食之一，而中式烤鸡翅更是让人垂涎三尺的佳肴。这道菜的做法简单易学，无论是在平时的家庭聚餐还是宴客，都是绝佳的选择。下面，我们就来详细了解一下中式烤鸡翅的做法。

材料：

1. 鸡翅中：10个

2. 生姜：适量

3. 大葱：适量

4. 料酒：适量

5. 生抽：适量

6. 盐：适量

7. 黑胡椒粉：适量

8. 红辣椒粉：适量

9. 蜂蜜：适量

步骤：

1. 准备材料：将鸡翅中洗净，去掉多余的脂肪，用刀在鸡翅上划几刀，以便入味。将姜片和葱段切成小块备用。

2. 腌制鸡翅：将鸡翅放入大碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、黑胡椒粉和红辣椒粉，将鸡翅充分搅拌均匀，腌制15分钟左右。

3. 烤制鸡翅：将腌制好的鸡翅放在烤盘上，烤箱预热至180℃，将烤盘放入烤箱中，烤制15分钟左右，然后将鸡翅翻面，再烤制15分钟左右，待鸡翅熟透后，取出烤盘。

4. 涂抹蜂蜜：将蜂蜜涂抹在烤好的鸡翅上，再放回烤箱中，烤制5分钟左右，直到鸡翅表面呈现金黄色即可。

5. 出锅装盘：将烤好的鸡翅取出放在盘子里，撒上适量的葱花和姜末即可。

中式烤鸡翅的做法非常简单，只需要几个常见的调料就能制作出美味可口的佳肴。烤制过程中，可以适当根据自己的口味加入一些特别的调料，如五香粉、孜然粉等。同时，烤制的时间也可以根据自己的烤箱来调整，以保证鸡翅烤制的时间和温度都恰到好处。如果想要让鸡翅更加香脆，可以在涂抹蜂蜜之前将烤好的鸡翅放入热油中炸一下，这样可以让鸡翅更加酥脆可口。总之，中式烤鸡翅的做法简单易学，无论是家庭聚餐还是宴客，都是绝佳的选择。