怎样做切糕

切糕 做法一：用料：红枣50克、糯米100克、水适量、细砂糖4-5克。枣和糯米分别用水浸泡4小时。浸泡后控干水，糯米上锅蒸15分钟。浸泡后枣去核，从中间切开，上锅煮10分钟，捞出备用。

糯米用清水浸泡6小时以上，浸泡至用手一捻，米粒就会碎掉。把浸泡好的糯米放到蒸屉上，大火蒸20分钟。蒸的时候不需要加水。红枣6小时以上，然后放到锅中煮熟备用。把蒸好的糯米倒入盆中，然后加入开水。

切糕的做法如下：主料：糯米适量 辅料：红枣适量 糯米提前泡3-4小时。红枣去核，切成枣片。糯米留一些水，上锅蒸熟（类似蒸米饭）。红枣蒸20分钟左右。准备一个模具，或者大碗，底下垫上保鲜膜。

切糕糖的做法,切糕糖怎么做好吃,切糕糖的家常

1、切糕 做法一：用料：红枣50克、糯米100克、水适量、细砂糖4－5克。枣和糯米分别用水浸泡4小时。浸泡后控干水，糯米上锅蒸15分钟。浸泡后枣去核，从中间切开，上锅煮10分钟，捞出备用。

2、将冰糖用研磨机打成糖粉 2 在锅中放入少于油，油至颜色稍浅时，将冰糖粉放入锅中，小火慢熬，直至锅中糖昔由大泡转成小泡，浅棕色。3 这是提前准备的双麻，还有花生碎。

3、将汁倒入锅中，用小火煮成浓汁，盛入盆中，冻成糕状，备用。将木薯粉、糯米粉、椰子汁放入锅中，拌匀，用小火边煮边搅匀至熟，浇在玉米糕上摊平，冷却后切成菱形，装盘，即可食用。

4、准备原料：花生仁，葡萄干，瓜子仁，核桃仁等等，糖精。准备工具：铁板，铁锤，大锅等；制作流程：新疆切糕先蒸熟，趁热将它放进一个很结实的木槽之中，再用一块厚木板盖上，再压一些重物，也可以找几个胖子站在上面。

5、小枣切糕家常做法 提前将糯米用水浸泡半天。将糯米做成饭。将糯米晾干了，备用。将红枣洗干净了，蒸熟，然后是在豆腐盒上铺一层油纸。

6、辅料红枣适量白糖适量做法步骤 将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4-5个小时。糯米控干水分，放入蒸锅中蒸15分钟。红枣去核，放入开水锅中，煮10分钟。捞出。[4] 蒸制15分钟开盖，往糯米里倒入开水。

自制切糕为什么第二天就散了?

若切糕是想长期储存，还是冻起来为好。冷藏保存会因箱内零上温度原因，储藏期会较短。若保存期过长，切糕易发生霉变的。

切糕放的时间久了口感就会不好，所以一般保存切糕要把它放到一个密封的袋子里面。然后再放入冰箱，冰箱冷藏就可以了。最好切糕这类的不要买太多。当天买当天吃完最好。除非饮自制切糕多了话就是放在冰箱冷藏。

不好。家庭自制切糕容器带孔不好，使用不带孔的自制切糕容器可以保持切糕的完整性，并且充分发挥出糕点的美味口感，使用家庭自制切糕容器带孔并不能保持切糕的完整性。

用铲子压实。1再铺上一层枣，按压实。再铺上一层糯米，压实。如此这样，两次枣，三次糯米。1用保鲜膜包好，上面压上重物。放入冰箱1个小时。1取出来，刀沾上水，切成片，蘸上白糖就可以吃了。

第二天早上直接上蒸锅蒸，上气儿后转中火蒸45分钟。