家庭自制切糕蒸枣时候用放水吗?

1、备大枣去核给它上锅蒸熟，蒸枣时间不要太长，大概水开15分钟就可以了。也可以放上葡萄干或是蔓越莓等您喜欢的干果。

2、都是用微波炉直接对枣进行加热。将枣洗干净之后直接放到载物品的盘子上用光波对枣进行烘烤 再用微波加热。

3、不好。家庭自制切糕容器带孔不好，使用不带孔的自制切糕容器可以保持切糕的完整性，并且充分发挥出糕点的美味口感，使用家庭自制切糕容器带孔并不能保持切糕的完整性。

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1、切糕 做法一：用料：红枣50克、糯米100克、水适量、细砂糖4－5克。枣和糯米分别用水浸泡4小时。浸泡后控干水，糯米上锅蒸15分钟。浸泡后枣去核，从中间切开，上锅煮10分钟，捞出备用。

2、将冰糖用研磨机打成糖粉 2 在锅中放入少于油，油至颜色稍浅时，将冰糖粉放入锅中，小火慢熬，直至锅中糖昔由大泡转成小泡，浅棕色。3 这是提前准备的双麻，还有花生碎。

3、将汁倒入锅中，用小火煮成浓汁，盛入盆中，冻成糕状，备用。将木薯粉、糯米粉、椰子汁放入锅中，拌匀，用小火边煮边搅匀至熟，浇在玉米糕上摊平，冷却后切成菱形，装盘，即可食用。

4、切糕的做法如下：豆馅用买的桂花味的，红枣是用若羌红枣，比较甜。江米清洗干净，提前浸泡3至4小时。枣清洗干净，蒸15至20分钟。枣蒸好后，放凉去核。江米蒸熟后，放入白糖，翻拌均匀，放凉。

5、准备原料：花生仁，葡萄干，瓜子仁，核桃仁等等，糖精。准备工具：铁板，铁锤，大锅等；制作流程：新疆切糕先蒸熟，趁热将它放进一个很结实的木槽之中，再用一块厚木板盖上，再压一些重物，也可以找几个胖子站在上面。

切糕制作方法的注意事项

1、最后制作，取一个长方形容器，底部刷油，然后放一层米饭，再铺一层红枣，葡萄干，再放一层米饭，再放一层红枣，葡萄，铺完以后，找一个重物压上去。放凉即可。

2、一，制作 将准备好的糯米和红枣分别泡水4小时。将泡好的糯米去除多余的水。将准备好的红枣糯米放上蒸锅，倒入清水，待水沸腾上气后蒸15分钟。

3、待切糕放凉，倒扣下来。用刀顺边从上往下切，放在盘内撒上白糖即可。