芋花是一款口感绵软，香气扑鼻的小点心，以芋头为主要材料，加入适量的糯米粉和糖制成，口感绵软，香气扑鼻，深受人们的喜爱。今天我们就来介绍一下芋花的制作方法。

材料：

芋头500克，糯米粉200克，白糖100克，清水适量。

步骤：

1、将芋头削皮切块，放入蒸锅中蒸熟，用勺子将芋头捣成泥状。

2、将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量的清水，搅拌成糯米糊。

3、将芋泥和糯米糊混合在一起，搅拌均匀。

4、将混合好的芋糯糊放入锅中，用小火慢慢翻炒，炒至糯米粉熟透，芋香四溢，成为糯米团。

5、将糯米团取出，揉成小球状，然后用手指压成扁平形状。

6、在平底锅中倒入适量的清水，加入白糖，烧开后将扁平的糯米团放入锅中，煮至糯米团浮起即可。

7、将煮好的芋花捞出，放入冷水中冲洗一下，然后捞出沥干水分。

8、在锅中倒入适量的清水，加入白糖，烧开后将芋花放入锅中，煮至芋花浮起即可。

9、将煮好的芋花捞出，沥干水分，撒上适量的糖粉即可。

小贴士：

1、芋头选择新鲜的，质地细腻，口感好的芋头。

2、在翻炒糯米糊的时候一定要小火慢慢炒，否则容易糊底。

3、在煮芋花的时候，水开后一定要小心，以免烫伤。

4、芋花煮好后一定要放入冷水中冲洗一下，以去除多余的淀粉。

5、撒糖粉的时候要均匀，以免影响美观。

芋花是一款口感绵软，香气扑鼻的小点心，制作起来也非常简单，只需要准备好材料，按照步骤操作，就可以制作出美味可口的芋花了。