奶酥是一种口感酥脆，味道香甜的饼干，是许多人最喜欢的点心之一。制作奶酥的材料简单易得，制作方法也很简单，只需要几个步骤就可以制作出美味的奶酥饼干。我们来详细介绍一下奶酥的制作方法。

材料：

1. 面粉：250克

2. 黄油：150克

3. 细砂糖：70克

4. 蛋黄：1个

5. 牛奶：适量

制作步骤：

1. 将黄油切成小块，放入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅，变得蓬松。

2. 加入蛋黄，继续搅拌，直到混合均匀。

3. 将面粉筛入碗中，用橡皮刮刀搅拌均匀。

4. 加入适量的牛奶，搅拌成面团。

5. 用手将面团揉成圆球状，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟。

6. 取出面团，将其分成小块，用手搓成小球状。

7. 将小球放在烤盘上，用手压扁，用叉子在上面压出花纹。

8. 将烤盘放入已预热的烤箱中，用180度的温度烤15分钟左右，直到奶酥饼干呈现金黄色。

9. 取出奶酥饼干，放在烤架上，晾凉。

小贴士：

1. 做奶酥饼干时，黄油一定要软化，不然会影响搅拌的效果。

2. 奶酥饼干的厚度可以根据自己的喜好来调整，但是不要太厚，否则会影响烤制的效果。

3. 烤制奶酥饼干时，一定要注意时间和温度，不要过度烤制，否则会影响口感。