薯球是一道美味可口的小吃，它的外皮香脆，内心软糯，深受大家的喜爱。我们来分享一下薯球的制作方法。

准备好材料。我们需要土豆、面粉、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒粉、淀粉和食用油。

将土豆削皮切成小块，放入锅中煮熟。待土豆煮熟后，捞出晾凉，然后用勺子压成泥状。

将土豆泥放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

加入适量的淀粉和面粉，搅拌均匀。搅拌时要适量加水，使土豆泥成为易于搓成球状的面团。

将搓好的面团分成适量的小块，用手搓成球状。

将鸡蛋打散，将球状土豆泥沾上鸡蛋液，然后在面包糠中滚一遍，使其均匀裹上面包糠。

加热锅中的油，将裹好面包糠的薯球放入油锅中炸至金黄色。

将炸好的薯球捞出，放在厨房纸巾上吸去多余的油份。

薯球制作完成了，它的外皮香脆，内心软糯。你可以在薯球中加入自己喜欢的调料和香料，比如大葱、芝士、辣椒酱等，使其味道更加丰富。