芦粟是一种富含营养的食材，它不仅可以用于药膳煲汤，还可以做成美味佳肴。下面就为大家介绍几种芦粟的制作方法。

1. 芦粟烩鸡

材料：芦粟500克，鸡肉500克，姜片适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，清水适量。

做法：

1）芦粟洗净，焯水备用。

2）鸡肉洗净，切块，用开水焯一下。

3）锅中放油，加入姜片煸炒，放入鸡肉煸炒至变色。

4）加入芦粟煸炒几分钟，加入料酒煮一下。

5）加入清水，放入盐和鸡精，烧开后转小火煮20分钟即可。

2. 芦粟炒蛋

材料：芦粟500克，鸡蛋3个，葱姜适量，盐适量，鸡精适量，油适量。

2）鸡蛋打散备用。

3）锅中放油，加入葱姜爆香。

4）加入芦粟煸炒几分钟。

5）加入鸡蛋煸炒，加入盐和鸡精调味即可。

3. 芦粟煮粥

材料：芦粟500克，大米100克，红枣适量，水适量。

2）大米洗净，放入电饭煲中。

3）加入芦粟和红枣，加入适量的水，按下煮粥键即可。

4. 芦粟炖鸭

材料：芦粟500克，鸭肉500克，姜片适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，清水适量。

2）鸭肉洗净，切块，用开水焯一下。

3）锅中放油，加入姜片煸炒，放入鸭肉煸炒至变色。

5）加入清水，放入盐和鸡精，烧开后转小火煮40分钟即可。