辣辣辣辡汤是一道深受广大辣爱好者喜欢的家常菜，浓郁的辣味和鲜美的汤底相得益彰，让人一吃难忘。我们就来分享一下辣辣辣辡汤的制作方法，让大家可以在家轻松做出一碗美味的辡汤。

材料：

1.辣椒酱 30克

2.豆瓣酱 30克

3.鸡腿肉 250克

4.豆腐 1块

5.葱姜蒜适量

6.盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉适量

7.清水 1000毫升

做法：

1.鸡腿肉洗净，切成小块，加入适量的料酒、盐和白胡椒粉腌制20分钟。

2.豆腐切成小块，葱姜蒜切成末备用。

3.热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香。

4.加入豆瓣酱和辣椒酱煸炒出香味。

5.加入鸡肉翻炒至变色。

6.加入清水，煮开后撇去浮沫。

7.加入豆腐块，再加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽和白胡椒粉，煮10分钟。

8.最后加入少许芝麻油即可。

小贴士：

1.辣椒酱和豆瓣酱的比例可以根据个人口味进行调整。

2.鸡肉可以换成其他肉类，比如猪肉或牛肉。

3.豆腐可以根据个人口味选择不同的豆腐，比如嫩豆腐或老豆腐。

4.烧辣辣辣辡汤的时候要注意火候，不要煮过头，否则汤会变得浑浊。

5.最后加入芝麻油可以增加汤的香气。