饼干是小朋友们最爱的零食之一，也是成年人下午茶的必备美食。而制作饼干的第一步就是制作饼坯。下面就让我们来手把手教你制作酥脆可口的饼干饼坯吧！

材料：

低筋面粉 200g

无盐黄油 100g

白糖 50g

全蛋液 30g

细盐 1/4小勺

香草精 适量

做法：

1.将无盐黄油放在室温下放软，用切成小块的黄油加入白糖，用打蛋器打至黄油变白，糖完全融化。

2.将全蛋液打散，分次加入黄油糖中，每次打至蛋液完全融合后再加入下一次。

3.将低筋面粉过筛，加入盐和香草精中，搅拌均匀。

4.将步骤2中的黄油糖液倒入步骤3中的干料中，用手揉成面团。

5.将揉好的面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟，让黄油充分吸收面粉中的水分。

6.将冷藏好的面团取出，放在烤纸上，用手或擀面杖将面团擀平，厚度大约为5毫米左右。

7.用饼干模将面团切成喜欢的形状，放入预热好的烤箱中，180度烤15-20分钟，直到饼干表面呈现出金黄色。

小贴士：

1.黄油需要放在室温下软化，否则会导致面团不易揉匀。

2.低筋面粉不需要揉成面筋，只需要搅拌均匀即可。

3.在擀面团时，可以在面团上铺一层保鲜膜，这样既方便擀面团，又可以避免面团粘在擀面杖上。

4.烤制饼干时，一定要掌握好时间和温度，避免烤糊或者没有烤熟。

制作饼干饼坯并不难，只要掌握好材料比例和制作步骤，就能做出口感酥脆、味道香甜的饼干。试着在家里动手做一些美味的饼干，让家人和朋友们感受到你的温暖和爱心。