甜撑是一种非常受欢迎的小食品，它的外形小巧玲珑，口感香甜可口，非常适合作为下午茶点心或者夜宵。如何制作出口感松软、味道香甜的甜撑呢？下面就为大家介绍一下甜撑的制作方法。

材料准备：

1.低筋面粉100克

2.鸡蛋1个

3.白糖30克

4.牛奶30克

5.食用油适量

6.香草精适量

制作步骤：

1.将鸡蛋打散，加入白糖，牛奶，香草精，搅拌均匀。

2.将低筋面粉筛入鸡蛋液中，搅拌均匀，直到面糊没有颗粒。

3.将面糊倒入挤花袋中，挤出小圆球状的甜撑。

4.热锅加油，烧至七成热，将甜撑放入锅中，煎至两面金黄即可。

小贴士：

1.在制作甜撑的时候，可以根据自己的口味添加一些其他的香料，比如肉桂粉、姜粉等，以增加口感的层次感。

2.在挤甜撑的时候，可以选择不同的挤花嘴，以制作出不同形状的甜撑，增加美观度。

3.在煎甜撑的时候，需要掌握好火候，以免过火或者不熟。