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京果做法:手抓饼版京果,花生酱版京果,巧克力版京果

更新时间:2026-08-29 17:28:22 周记网3年前 (2023-05-31)美食65

京果是一种传统的北京小吃,以其香甜可口的口感和独特的制作工艺而闻名。京果的外观呈扁圆形,表皮金黄色、酥脆,内里则是软糯的糯米馅,口感丰富,深受人们的喜爱。现在,我们就来分享一下京果的三种不同口味的做法。

京果做法:手抓饼版京果,花生酱版京果,巧克力版京果

手抓饼版京果

材料:

中筋面粉300克、糯米粉200克、芝麻适量、糖50克、水适量、食用油适量

做法:

1.将中筋面粉和糯米粉混合,加入糖和适量的水,揉成面团;

2.将面团分成小块,擀成薄饼;

3.在饼皮上撒上少量芝麻,再折成三层,重复以上步骤,直到饼皮变薄;

4.中火热锅,放入饼皮,煎至两面金黄即可。

花生酱版京果

糯米粉200克、糖100克、花生酱适量、水适量、食用油适量

1.将糯米粉和糖混合,加入适量的水,揉成面团;

2.将面团分成小块,搓成圆形,压扁成饼状;

3.在饼皮上涂上一层花生酱,再将饼皮折成三层,重复以上步骤,直到饼皮变薄;

4.中火热锅,放入饼皮,煎至两面金黄,即可食用。

巧克力版京果

糯米粉200克、糖100克、可可粉适量、水适量、食用油适量

3.在饼皮上涂上一层可可粉,再将饼皮折成三层,重复以上步骤,直到饼皮变薄;

以上就是京果的三种不同口味的做法,每一种口味都有其独特的风味和特点,可以根据个人口味选择自己喜欢的口味。制作过程中要注意火候和饼皮的厚薄,以保证京果的口感和外观。尝试一下自己动手制作京果,感受一下其独特的魅力吧。

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