今天，妈妈教我做凉拌豆腐。
首先，妈妈让我切豆腐。我拿着小刀，慢慢地切。我先把豆腐切成竖条，然后切成小方块放到盘子里。接着，妈妈对我说：“为了使豆腐的味道更好一些，要向盘子里放些蒜汁，现在开始剥蒜吧!”于是，我拿了一个蒜剥。等我剥完后，妈妈说：“接下来就开始捣蒜吧!”正当我把蒜放到捣蒜碗里用捣蒜锤捣的时候，妈妈说：“放进去一点盐会更容易把蒜捣碎。”“为什么呀?”“盐是颗粒，容易把蒜捣碎，也会增添口味。”我加了一点盐，就开始捣了。等我捣完后，妈妈让我加醋、香油、味精，还特意叮嘱我，味精放的量要和放盐的量一样。我把这几种调料加完以后，就把蒜汁倒在盘子里，加了些生抽，搅拌一下，凉拌豆腐就做好了，但我却大汗淋漓。
做完后，我尝了一口，非常美味。于是，我想：妈妈在这炎热的天气里干完活后一定很累，我要多帮妈妈做些力所能及的家务事。