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抗氧化剂有哪些 水溶性抗氧化剂有哪些
食品抗氧化剂的分类?油溶性组分需要油溶性抗氧化剂，水溶性组分需要水溶性抗氧化剂。典型的主抗氧剂包括以下两类：芳香胺类抗氧剂：胺类抗氧化剂几乎都是芳香族仲胺的衍生物，主要有二芳基仲胺、对苯二胺和酮胺、醛...
抗氧化剂有哪些 常用的食品抗氧化剂有哪些
抗氧剂都有哪些?抗氧化剂的种类及其分类。抗氧化剂有：维生素E：一类具有抗氧化功能的脂溶性维生素，由生育酚和生育三烯酚构成的8种相关化合物，α-生育酚的细胞膜抗氧化作用是一致 褪黑素 ：一种强大的抗氧化...