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元宵的煮法 元宵的煮法介绍
水煮开后放入元宵，等飘到水面上就代表已经熟了。把新鲜的元宵取出直接放到锅里的沸水中，但在元宵入锅的时候，应该用手把元宵轻轻捏一下，在它表面捏出一个细小的裂纹。元宵入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若...
元宵的煮法 炸元宵的正确做法
元宵下锅后，用大勺的勺背顺着一个方向慢慢推动元宵，这样不会粘到锅底。如果是买回来的速冻元宵或者是放在冰箱冻的时间很久的元宵，那么煮的时间要加长，大约需要15分钟左右。点冷水在煮元宵的过程中，每烧开一次...