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炸排骨的做法外酥里嫩如何炸出外酥里嫩排骨

周记网3年前 (2023-09-06)2661

炸排骨的做法外酥里嫩如何炸出外酥里嫩排骨

1、材料：两斤大排骨，一棵大蒜头、姜几片、粳米粉、食盐、酱油、食用油、料酒、五香粉。2、买回来的排骨先用清水泡两个小时去除血水和脏东西，不用焯水，焯水了经过高温油炸后肉质会变柴。泡完水后沥干水分，3、...