泡芙是一款非常受欢迎的甜点，口感细腻、外酥内软，深受人们的喜爱。而中式泡芙则是在传统欧式泡芙的基础上，融合了中式口味，让人们在品尝美食的同时，也能够感受到中式文化的魅力。今天，我们就来分享一下中式泡芙的制作方法，让大家也能够在家中轻松制作出美味的泡芙。

材料：

低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、无盐黄油、水、淡奶油、芝麻、桂花

步骤：

1.将150克低筋面粉过筛，备用。

2.将100克无盐黄油和100毫升水放入锅中，小火煮至黄油完全溶化后，加入100克低筋面粉，用铲子不断搅拌，直到面糊成团，离火放凉。

3.将2个鸡蛋打散，加入面糊中，不断搅拌，使面糊充分吸收鸡蛋。再分次加入150毫升牛奶，每次加入后都要充分搅拌。

4.将面糊装入裱花袋中，均匀挤入烤盘中，烤箱预热180℃，烤制20分钟左右，直到泡芙表面呈现金黄色。

5.将淡奶油放入碗中，加入适量白糖，用电动打蛋器打发至体积扩大，奶油呈现浅黄色。

6.将烤好的泡芙切开，放入打发的淡奶油中，再撒上一些芝麻和桂花，即可食用。

中式泡芙是一款非常美味、营养丰富的甜点，其制作方法非常简单，只需要一些基本的食材和简单的操作，就能够制作出美味的泡芙。在制作中，需要注意面糊的搅拌和烤制的时间，这样才能够制作出外酥内软、口感细腻的泡芙。如果你也喜欢中式泡芙，那么就来试试这个简单的制作方法吧！