零食是我们生活中不可或缺的一部分，但是市面上的零食往往含有过多的添加剂和糖分，对身体健康不利。因此，自制零食成为了越来越多人的选择。下面，我们就来分享一些简单易做的自制零食做法。

1.脆皮花生

材料：花生、盐、淀粉、水

步骤：

1.将花生用水泡一下，然后沥干水分；

2.加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀；

3.加入适量的水，继续搅拌至花生表面均匀涂满淀粉糊；

4.将花生放入预热好的烤箱中，以180℃烤15分钟左右，直到表面呈现金黄色即可。

2.香辣豆腐干

材料：豆腐干、辣椒粉、花椒粉、盐、鸡精、葱姜蒜末、食用油

1.将豆腐干切成小块，放入盐水中浸泡10分钟，去除豆腐干的腥味；

2.将豆腐干捞出，用厨房纸吸干水分；

3.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入辣椒粉、花椒粉翻炒；

4.将豆腐干放入锅中，加入鸡精和盐，继续翻炒至豆腐干表面均匀涂满香辣酱即可。

3.蜜汁杏仁

材料：杏仁、蜂蜜、糖、食用油

1.将杏仁用水泡一下，然后沥干水分；

2.将蜂蜜和糖放入锅中，小火加热，翻炒至糖溶化，加入适量的食用油，继续翻炒均匀；

3.将杏仁放入锅中，翻炒均匀，直到表面均匀涂满蜜汁即可。

以上三种零食制作简单，健康美味，大家可以试着做一做，品尝一下自己亲手制作的美味零食。