芹菜是一种非常常见的蔬菜，它的口感清爽，营养丰富，常常用于烹饪各种美食。芹菜可以生吃、煮着吃，也可以拌着吃，制作方式多种多样。下面我们来为大家介绍芹菜的各种做法。

1.芹菜汁

将芹菜洗净切碎，放入榨汁机中榨汁，加入适量的水和蜂蜜或柠檬汁调味即可。芹菜汁可以帮助排毒养颜、降低血压、预防贫血等功效。

2.芹菜炒肉片

将瘦猪肉切成薄片，芹菜切成小段。锅中放油，放入肉片煸炒至变色，加入芹菜段翻炒几下，加入盐、生抽、料酒、蚝油等调料翻炒均匀即可。

3.芹菜炒鸡蛋

将芹菜切成小段，鸡蛋打散备用。锅中放油，放入芹菜段煸炒至变软，加入鸡蛋液翻炒均匀，加入盐、胡椒粉调味即可。

4.芹菜烤鸡腿

将鸡腿洗净，用盐、黑胡椒、孜然粉、芹菜粉等调料腌制半小时。将腌制好的鸡腿放入烤箱中烤至金黄色即可。

5.芹菜炖排骨

将排骨洗净焯水备用，芹菜切成小段。锅中放油，放入排骨煸炒至变色，加入水、料酒、生姜、葱等调料烧开，撇去浮沫，加入芹菜段炖煮30分钟即可。

以上就是芹菜的几种做法，喜欢芹菜的朋友们可以根据自己的口味选择适合自己的烹饪方式，开启美味的芹菜之旅。