秋葵怎么凉拌?

秋葵洗净，辣椒和蒜切末。秋葵在开水中烫一下，加少许食盐。烫一分钟左右，捞出过凉水。切去根部。煎锅中放食用油5毫升，下大蒜辣椒爆香。一勺生抽。2勺醋。5毫升蚝油。7克糖，拌匀。

准备一斤左右的秋葵，放在盆里备用。首先切一些食材。将几片大蒜压平，切成蒜末。将姜切成小块。首先，把它们切成丝，然后切成姜末。把几个小米椒切成小圈，一起放在菜碗里。

秋葵洗净，锅里水烧开，放小半勺盐，放秋葵略烫2分钟左右。捞出放凉开水里，冰一冰。秋葵切去顶部，中间切开。放上剁碎的蒜粒。浇上3勺生抽。锅里放少量油，下小红尖椒段和花椒，小火炸香。

首先我们准备食材如下：秋葵300克；芥末油1勺；耗油3勺；生抽1勺；糖少许；水淀粉少许；食用盐少许；橄榄油少许；大蒜切成沫；香醋半小勺；小米辣少许切成圈。

如下：材料：秋葵、食用油、盐、蒜瓣、蒸鱼豉油、蚝油、糖适量。做法：准备好所有的食材。大蒜切碎，碗中加入蒸鱼豉油，蚝油，盐，糖适量清水混合。锅中水烧开加入一勺盐。放入洗净的秋葵焯烫1-2分钟。

要怎么凉拌秋葵才好吃

第一步凉拌秋葵用料如下所示：秋葵15根、蒜头三瓣、生抽酱油二勺、耗油一勺、盐适量、小米椒一根、白砂糖小勺、植物油适当。凉拌秋葵的处理方式步骤如下所示：第二步提前准备好食材，秋葵洗干净。

秋葵的凉拌做法如下：第1步、秋葵先盐水浸泡后清洗干净。第2步、切去秋葵头。第3步、锅里水烧开倒入秋葵。（水里给点盐和食用油）第4步、用筷子翻翻均匀受热。第5步、喜脆口感就少煮会捞出。

准备一斤左右的秋葵，放在盆里备用。首先切一些食材。将几片大蒜压平，切成蒜末。将姜切成小块。首先，把它们切成丝，然后切成姜末。把几个小米椒切成小圈，一起放在菜碗里。

准备好所有的食材。大蒜切碎，碗中加入蒸鱼豉油，蚝油，盐，糖适量清水混合。锅中水烧开加入一勺盐。放入洗净的秋葵焯烫1-2分钟。然后过凉水。再把秋葵去头尾一切两半摆盘。

主料：秋葵，调料：盐、蒸鱼豉油、香油、蜂蜜、蒜末、冰块、菊花、锅上火把水烧开。水烧开后把秋葵倒入锅中，焯秋葵时不要焯的时间太久，焯的时候里面可以放点盐，还可以放入一点色拉油。

锅里烧热油，烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中，拌匀后浇在秋葵上拌匀即可食用 烹饪技巧 秋葵不要汆烫太久，不要超过3分钟。汆烫的时候锅里放点盐，可以保持秋葵翠绿的颜色。

凉拌秋葵调料汁做法

1、凉拌秋葵的做法：锅中烧水。加入一勺盐和一勺油。水开后放入秋葵。煮2~3分钟。加油和盐能让秋葵更翠绿。煮好后放入冰水中凉一会儿。这样就可以口感更脆。凉好后切去蒂。开水煮之前不要切，会特别黏，口感不好。

2、除了上述这种调味汁之外，以下几种调味汁也可以用于凉拌秋葵或冰镇秋葵——姜丝、红辣椒末、花椒面、盐、白糖放在碗里，加凉白开调匀后即成调味汁。

3、调法一：一小勺盐、一勺鸡精、半勺味精、两勺白糖、少许生抽、适量辣椒油、适量蒜末、少量香油。调法二：适量大蒜碎末、一勺白糖、两勺醋、三勺酱油、适量香油、适量盐、适量小米辣。

4、秋葵的凉拌做法如下：第1步、秋葵先盐水浸泡后清洗干净。第2步、切去秋葵头。第3步、锅里水烧开倒入秋葵。（水里给点盐和食用油）第4步、用筷子翻翻均匀受热。第5步、喜脆口感就少煮会捞出。

5、凉拌秋葵的酱汁是这样调的，准备好葱末、姜末、花椒油、麻油、辣椒油、蒜蓉、盐、生抽、鸡精等调料，然后一起调匀。

秋葵的做法

1、准备材料：秋葵、香肠、植物油、大蒜、酱油、盐、白糖、鸡精。2：秋葵洗净后，用刀切成斜切片。香肠也切成斜片。3：大蒜去皮，洗净，切片。

2、首先将秋葵洗净，去蒂后对半剖开，备用。锅中倒入足量清水，将清水烧开，下入秋葵焯熟，迅速放入冰水中拔凉，放入冰箱冷藏备用。锅中加入适量清水，与蚝油、生抽、绵白糖、鸡精、食盐混合煮沸，略微熬煮片刻。

3、在我们家，秋葵吃的最多的就是白灼或者凉拌了，还是第一次尝试秋葵的这种做法，真的惊艳到我了，就像开出的花一样，好看又好吃。

4、五花肉洗净。如果冷水加适量黄酒煮，用盐洗净秋葵。锅中烧开水，放入秋葵和红椒煮，取出放凉后切片。秋葵可以横着切，也可以斜着切，红辣椒可以切成小块。五花肉只要是熟的，不要炖，放凉了切成薄片，越薄越好。

5、选择新鲜的秋葵，将秋葵洗净，放入盘子中待用。将秋葵去尖、去尾，切成宽度均匀的小片，每片2-3mm宽即可。加入开水浸烫一下，捞出尽量沥干水分和粘液，盛入盘中。加入食醋、酱油适量，拌匀，充分入味。

秋葵如何做凉拌

1、秋葵洗净，辣椒和蒜切末。秋葵在开水中烫一下，加少许食盐。烫一分钟左右，捞出过凉水。切去根部。煎锅中放食用油5毫升，下大蒜辣椒爆香。一勺生抽。2勺醋。5毫升蚝油。7克糖，拌匀。

2、准备一斤左右的秋葵，放在盆里备用。首先切一些食材。将几片大蒜压平，切成蒜末。将姜切成小块。首先，把它们切成丝，然后切成姜末。把几个小米椒切成小圈，一起放在菜碗里。

3、秋葵的凉拌做法如下：第1步、秋葵先盐水浸泡后清洗干净。第2步、切去秋葵头。第3步、锅里水烧开倒入秋葵。（水里给点盐和食用油）第4步、用筷子翻翻均匀受热。第5步、喜脆口感就少煮会捞出。