家常麻婆豆腐的做法?

1、做法：第一步：把豆腐切小块大小相等的。冷水下锅煮开，捞出备用。第二步：准备一个调料碗：放入生抽、老抽、糖、淀粉、加少量水搅拌均匀。

2、北豆腐，切成1厘米见方的小丁。里脊肉切成肉末，葱切末，姜也切末，香菜洗净切碎，大蒜拍扁后切成末。麻婆豆腐调料加入适量水调匀，放入锅里煮开后，下入刚才切好的豆腐丁一起煮15分钟。

3、豆腐切成手指头大小的小方块；豆腐焯水捞出备用：豆腐焯水烫热，去掉豆腐的碱味，加入少许的生抽，去除豆腥味，增加颜色，增加一点咸度；焯水的锅倒掉，锅里放猪油化开，正宗的麻婆豆腐用猪油，吃起来更香。

4、把豆腐切小块，香葱洗净切末，大蒜去皮切末。把豆腐放入微波炉高火叮3分钟拿出。倒出多余的水，把这水里加麻婆豆腐调味料，加红油拌均匀。再进微波炉高火叮2分钟取出，撒上胡椒粉，麻婆豆腐即可制作完成。

麻婆豆腐的家常做法是什么?

1、豆腐切成手指头大小的小方块；豆腐焯水捞出备用：豆腐焯水烫热，去掉豆腐的碱味，加入少许的生抽，去除豆腥味，增加颜色，增加一点咸度；焯水的锅倒掉，锅里放猪油化开，正宗的麻婆豆腐用猪油，吃起来更香。

2、家常麻婆豆腐简单做法：主料：豆腐一块，猪肉一块，豆瓣酱一勺，葱姜蒜适量 辅料：料酒一勺，老抽几滴，红油几滴，菜籽油适量，盐少许，味精少许，花椒粉适量 步骤一：豆腐切成小方块。

3、麻婆豆腐的家常做法如下：主料：新鲜嫩豆腐适量 辅料：植物油适量、盐适量、麻婆豆腐底料适量、香葱适量 把豆腐切小块，香葱洗净切末，大蒜去皮切末。把豆腐放入微波炉高火叮3分钟拿出。

麻婆豆腐的家常做法

首先我们准备一下食材，嫩豆腐一块，洗净后，先切成条，再切成两厘米左右的小方块。大蒜几粒，拍扁后切成蒜末，生姜一小块切成姜末。五花肉一两左右，切成碎肉粒。

豆腐切成手指头大小的小方块；豆腐焯水捞出备用：豆腐焯水烫热，去掉豆腐的碱味，加入少许的生抽，去除豆腥味，增加颜色，增加一点咸度；焯水的锅倒掉，锅里放猪油化开，正宗的麻婆豆腐用猪油，吃起来更香。

北豆腐，切成1厘米见方的小丁。里脊肉切成肉末，葱切末，姜也切末，香菜洗净切碎，大蒜拍扁后切成末。麻婆豆腐调料加入适量水调匀，放入锅里煮开后，下入刚才切好的豆腐丁一起煮15分钟。

做法：第一步：把豆腐切小块大小相等的。冷水下锅煮开，捞出备用。第二步：准备一个调料碗：放入生抽、老抽、糖、淀粉、加少量水搅拌均匀。

正宗麻婆豆腐的步骤：1 1准备食材。正宗麻婆豆腐的步骤：2 2将豆腐切成小块，用刀切几下郫县豆瓣和豆豉。正宗麻婆豆腐的做法步骤：锅中3 3花椒小火煸炒至棕红色。正宗麻婆豆腐的步骤：4 4花椒冷却后用擀面杖碾碎。

麻婆豆腐的家常做法如下：主料：新鲜嫩豆腐适量 辅料：植物油适量、盐适量、麻婆豆腐底料适量、香葱适量 把豆腐切小块，香葱洗净切末，大蒜去皮切末。把豆腐放入微波炉高火叮3分钟拿出。

麻婆豆腐的家常做法是怎么做的?

豆腐切成手指头大小的小方块；豆腐焯水捞出备用：豆腐焯水烫热，去掉豆腐的碱味，加入少许的生抽，去除豆腥味，增加颜色，增加一点咸度；焯水的锅倒掉，锅里放猪油化开，正宗的麻婆豆腐用猪油，吃起来更香。

步骤一：豆腐切成小方块。步骤二：水烧开后倒入豆腐，煮开一两分就可以关火，捞出备用。煮过的豆腐没有豆腥味，而且不易碎。步骤三：猪肉选五花肉，肥肉多一些更香，一小块就可以，加一点盐剁成肉末。

正宗麻婆豆腐做出来之后豆腐非常香嫩，吃起来很爽口，超级下饭。准备一块半斤到一斤左右的豆腐，然后准备一大块生姜，5~8瓣大蒜，适量的食用盐，食用油，一勺豆瓣酱，适量的生抽，蚝油和一碗水淀粉就可以了。

这道菜做法有很多种，今天就给大家分享一道麻婆豆腐的家常做法，喜欢这道菜的朋友，可以试试这个方法。首先我们准备一下食材，嫩豆腐一块，洗净后，先切成条，再切成两厘米左右的小方块。

麻婆豆腐的家常做法如下：主料：新鲜嫩豆腐适量 辅料：植物油适量、盐适量、麻婆豆腐底料适量、香葱适量 把豆腐切小块，香葱洗净切末，大蒜去皮切末。把豆腐放入微波炉高火叮3分钟拿出。

麻婆豆腐其实做法一点不难，今儿咱就来这道下饭菜，俺按俺滴家常做法做滴，不是最正宗滴，口味很家常，做法很简单，原料不难找！吃着极下饭！这就是咱家常版下饭的麻婆豆腐。