清炒山药怎么炒好吃又简单

1、第1步、准备食材：山药，青椒，葱姜末。第2步、山药去皮洗净后切菱形片。第3步、青椒去蒂去籽切丝。第4步、锅中烧油炒香葱姜末。第5步、下入山药片清炒。第6步、下入青椒丝翻炒。第7步、加入食盐。

2、将全部主辅料洗净沥水备用(保鲜桃仁先解冻)。山药、广红、芦笋去皮，改刀成0.5cm的丁。橘子壳修成花边杯盏备用。将所有主辅料入沸水锅夯水，透凉沥干备用。

3、将山药去皮洗净，斜切成薄片。青椒、红椒分别洗净，切片。炒锅注油烧至七成热，放入山药片滑炒至熟，再放入青椒片和红椒片翻炒。调入盐和鸡精调味，起锅装盘即可。

4、油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。另一种是将山药去皮，切成菱形片，用滚水焯一下，捞出沥干水分。锅中热油，将山药片倒入，翻炒至熟。

清炒山药的做法窍门

清炒山药的主料：山药1根，黄色甜椒半个，胡萝卜半根，青椒半个。辅料：食用油适量，葱1段，盐1勺，鸡粉1小勺，大蒜3瓣。准备好所用食材。

将全部主辅料洗净沥水备用(保鲜桃仁先解冻)。山药、广红、芦笋去皮，改刀成0.5cm的丁。橘子壳修成花边杯盏备用。将所有主辅料入沸水锅夯水，透凉沥干备用。

清炒山药的做法：将山药去皮洗净，斜切成薄片。青椒、红椒分别洗净，切片。炒锅注油烧至七成热，放入山药片滑炒至熟，再放入青椒片和红椒片翻炒。调入盐和鸡精调味，起锅装盘即可。

将山药去皮，切成菱形片，用滚水焯一下，捞出沥干水分。锅中热油，将山药片倒入，翻炒至熟。最后加盐，鸡精和葱末即可。

清炒山药怎么做好吃

清炒山药的主料：山药1根，黄色甜椒半个，胡萝卜半根，青椒半个。辅料：食用油适量，葱1段，盐1勺，鸡粉1小勺，大蒜3瓣。准备好所用食材。

将全部主辅料洗净沥水备用(保鲜桃仁先解冻)。山药、广红、芦笋去皮，改刀成0.5cm的丁。橘子壳修成花边杯盏备用。将所有主辅料入沸水锅夯水，透凉沥干备用。

方法：首先将山药去皮，洗净，用刀切成菱形片状，备用。香葱切葱花，备用。随后起锅，向锅中加入适量清水，大火烧开。

方法 将山药去皮洗净，斜切成薄片；青椒、红椒分别洗净，切片。炒锅注油烧至七成热，放入山药片滑炒至熟，再放入青椒片和红椒片翻炒。调入盐和鸡精调味，起锅装盘即可。

将淮山药清洗削皮，切割成片状后放进食盐水中，将辣椒清洗切割成丝，葱切末，蒜切成片，提前准备适当辣椒干段预留。