金针菇怎么做好吃又简单

凉拌金针菇 材料：金针菇，黄瓜，青椒，蒜汁，香油，盐，醋，糖，辣椒油少许。做法 金针菇去老根洗净焯水、黄瓜擦丝、青椒切丝。

金针菇用开水烫烫，如果嫌整根的太长，可以切成几段，胡萝卜青椒切成丝（我直接拌的，总感觉焯水会流失营养，而且拌好后，并没有生气味，当然也可以焯水）。大蒜捣成泥，这样比剁成粒更入味。

金针菇的4种做法，方法简单又好吃，第一种我们来一个简单的凉拌金针菇，这个应该是很多朋友去外面吃饭喜欢点的一道菜了，其实做法也是很简单的哦。准备金针菇，葱蒜，青红椒，盐，白糖，蚝油，生抽和辣椒油。

制作方法：大蒜去皮后切碎备用；红尖椒洗净切成小段儿备用。

炒金针菇怎么做好吃 金针菇的做法多种多样，其中炒金针菇就很好吃，但是炒的材料以及做法不一样，味道也会不同。

蒜蓉金针菇 首先将金针菇撕散，因为是直接上锅蒸，撕好的金针菇一定要加水清洗一遍。再准备粉丝一把，用温水泡软，还可以切点孩子们喜欢吃的火腿。剥好的大蒜子，加两个小米辣，用搅蒜器搅碎。

金针菇的5种家常吃法怎么做?

1、青椒胡萝卜炒金针菇 材料：金针菇1小把、胡萝卜1根青椒2个、油盐适量。做法：材料洗净改刀处理好。热锅凉油，放入胡萝卜丝进去煸炒。煸炒至胡萝卜出红油时加入金针菇进去翻炒。

2、金针菇底部切掉清洗干净，一小撮在面糊中裹一层放到炸锅中，面衣变金黄的时候捞出滤油。

3、大煮金针菇、葱油金针菇、金针菇炒豆腐丝、金针菇粉丝贡丸汤、白灼金针菇等。以下是大煮金针菇的做法：主料：金针菇200g。辅料：油适量、盐适量、豆豉适量、生抽少许、葱姜适量。金针菇撕开洗净。

4、金针菇的吃饭有金针菇汤、金针菇肥牛、凉拌金针菇、孜然金针菇、茄汁金针菇等。茄汁金针菇的做法如下：主料：番茄200克、金针菇150克。辅料：葱花15克、糖10克、盐10克。锅底烧油，倒入葱花。倒入番茄，翻炒均匀。

5、将金针菇根部切掉，洗净摆盘，然后放入微波炉中，高火加热2分钟。调料汁。碗中加入一勺酱油、一勺蚝油，少许香油、孜然粉、辣椒面、蒜泥，搅拌均匀。

6、金针菇去头洗净；切葱花。把盐、鸡精、生抽和水入碗，调好之后搅拌至盐融化，均匀的浇于金针菇上。锅中热水，上气之后，放上封了保鲜膜的金针菇盘，蒸10分钟即可。出锅，撕去保鲜膜，撒上葱花。

金针菇家常菜做法

金针菇炒鳝丝 做法：鳝鱼切丝，红椒切丝，葱切段，姜切丝。金针菇焯水后入盘，鳝丝汆水过油。锅留底油，入姜、蒜煸香，再下绍酒、鳝丝、红椒丝、葱段一起炒，下入调味料炒匀，盖在金针菇上面即可。

金针菇的5种家常吃法如下：凉拌金针菇 金针菇切去底部，洗净，撕开。准备好蒜末、葱末、青红椒末（也可以用其他的凉拌汁）。锅里烧开水，放入金针菇焯水3分钟煮熟后捞出过凉水。

做法：步骤将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半 步骤锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。

炒金针菇的做法：将金针菇切一刀。金针菇和笋丝一起焯一下，倒出沥净水分。锅架火上放油，下姜片，烹绍酒，加味精、精盐，去姜片后倒入金针菇、黄瓜丝、笋丝、炒拌均匀。洒上麻油，出锅装盘。

金针菇的做法大全家常

金针菇的家常做法有：蒜蓉粉丝针菇、茄汁金针菇、凉拌金针菇等蒜蓉粉丝金针菇原料：金针菇、绿豆粉丝、大蒜、红椒、香葱、蚝油、味极鲜酱油、蒸鱼酱油。

做法如下：小葱4根切段，金针菇50克去根，黑木耳30克切丝。鸡蛋两个打入碗中并搅拌均匀。锅中倒入5ml食用油，油热后倒入蛋液，炒熟。锅中倒入5ml食用油，倒入红剁椒25克，大火爆香，倒入金针菇，翻炒均匀。

金针菇的5种家常吃法如下：凉拌金针菇 金针菇切去底部，洗净，撕开。准备好蒜末、葱末、青红椒末（也可以用其他的凉拌汁）。锅里烧开水，放入金针菇焯水3分钟煮熟后捞出过凉水。

以下是大煮金针菇的做法：主料：金针菇200g。辅料：油适量、盐适量、豆豉适量、生抽少许、葱姜适量。金针菇撕开洗净。锅里放水烧开放葱姜。有高汤更好。水开后放入金针菇煮6分钟。

凉拌金针菇的做法：首先就是挑选金针菇，这里教大家如何挑选好的金针菇 看颜色，好的新鲜的金针菇颜色看起来非常的柔和，色泽很纯，如果发现金针菇的颜色不亮，看起来非常的焉，那么肯定是不新鲜的。

在用金针菇打汤的时候可以将炒好的鸡蛋放进去，然后切一些火腿丁，再添加一些蔬菜。然后把洗干净的金针菇放在汤里面炖煮一段时间，加上盐和调味品，这样就做了一个很快捷而且很减脂的一个金汤金针菇。

金针菇有哪些家常的做法吗?

金针菇的家常做法有：蒜蓉粉丝针菇、茄汁金针菇、凉拌金针菇等蒜蓉粉丝金针菇原料：金针菇、绿豆粉丝、大蒜、红椒、香葱、蚝油、味极鲜酱油、蒸鱼酱油。

金针菇的5种家常吃法如下：凉拌金针菇 金针菇切去底部，洗净，撕开。准备好蒜末、葱末、青红椒末（也可以用其他的凉拌汁）。锅里烧开水，放入金针菇焯水3分钟煮熟后捞出过凉水。

金针菇的做法主要有烧烤，火锅，炒菜，炖汤都可以，金针菇作为一种常见的食用菌，可以做成的美食有很多种。下面我就和大家分享一下用金针菇做成的两种美食，金针菇肥牛和金针菇蹄脚汤。

金针菇炸串经常吃炸串或者麻辣烫的人都知道，其实在炸串和麻辣烫里面肉类是最不好吃的，好吃的是菌菇类和蔬菜类。而金针菇炸串也是可以在家做的，方法也很简单。