一、抻面的解释抻面的解释是什么

抻面的词语解释是：抻面chēnmiàn。(1)用手扯成的面条儿。

抻面的词语解释是：抻面chēnmiàn。(1)用手扯成的面条儿。结构是：抻(左右结构)面(独体结构)。注音是：ㄔㄣㄇ一ㄢ_。拼音是：chēnmiàn。

抻面的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、引证解释【点此查看计划详细内容】

⒈用手把面块拉成面条儿。⒉用手拉成的面条儿。

二、网络解释

抻面抻面又称拉面、大拉面，是一种独特的传统面食。滑爽筋道，鲜香清口，独具风味。既是面条的一个品种，又是面点制作的传统技术。其源待考。民间流传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。

关于抻面的成语

面面相觑面面俱圆面面相窥面面俱到面面圆到面面俱全面红面赤面面皆到面红面绿面朋面友

关于抻面的造句

1、多放榨菜不放肉的抻面两大碗。

2、于是自己擀面、抻面，把酱炸透了再配上菜码儿拌面条儿吃，日久天长形成了一套习俗规矩，也就发展成了京城名吃炸酱面。

3、刘云湘下了厨房，给母亲做了一碗抻面，又炒了两个小菜。

4、张娟每天一回家就解下背后睡熟的孩子，系上围裙紧着忙碌，要么手赶面、抻面或揪面片、搅面疙瘩;要么是蒸米饭、包棕子，变着花样伺候手术伤口未愈的婆婆。

5、我吃过来了，来的时候吃的抻面，吃了两碗呢。

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二、拉面和抻面有啥区别

抻面又称拉面就是叫法不同，抻面又称拉面、大拉面，是一种独特的传统面食。滑爽筋道，鲜香清口，独具风味。既是面条的一个品种，又是面点制作的传统技术。

抻面主要原料是面粉，加入少许盐和碱，因季节、气候和地理条件分别采用不同水量与水温。其制作原理是，经过面团的饧发和摔条、掺条等工序，使面分子结构由横内排列，变成为顺向排列，使面剂揉软，无筋，可拉长。

其主要工序是：和面、饧面、摔条、掺条。许多面点品种都是由抻面加工制成的。如扁条面、三楞面、空心面、酿馅面、金丝卷、银丝卷、龙须卷、龙须面等。抻面制作的品种适合于蒸、煮、烙、炸等烹饪方法。

抻面由双条反复折合对拉而成。北方有的地区称七折为大拉面，十二折以上叫龙须面。大拉面煮熟后，浇上各种荤素浇头和调味品，是节日和待客佳吃。

扩展资料：

抻面表演

随着行业的发展和市场的竞争，如今的餐饮业界已将龙须面的标准定义为14扣16384根，而且在出条，抻面表演也不同与平时抻面那样简单的抻拉，面艺表演师会在出条的过程中融入各式各样的舞蹈动作，面条在师傅们的手中活了起来，时而如引蛇狂舞，抻细后在师傅的抖动下又如惊涛骇浪，令人拍案叫绝。

尤以抻至最后一扣，师傅往往会将面的一端放在地上，另外一端聚过头顶，不停抖动，如瀑布般“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”的呈现在食客面前，中华面食技艺的博大精深被被表演师展现的淋漓尽致，使人无不震撼。目前有记录最细的龙须面可抻至20扣以上，数目可达数百万根。

参考资料来源：

百度百科-抻面

三、抻面的意思抻面的意思是什么

抻面的词语解释是：抻面chēnmiàn。(1)用手扯成的面条儿。

抻面的词语解释是：抻面chēnmiàn。(1)用手扯成的面条儿。注音是：ㄔㄣㄇ一ㄢ_。结构是：抻(左右结构)面(独体结构)。拼音是：chēnmiàn。

抻面的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、引证解释【点此查看计划详细内容】

⒈用手把面块拉成面条儿。⒉用手拉成的面条儿。

二、网络解释

抻面抻面又称拉面、大拉面，是一种独特的传统面食。滑爽筋道，鲜香清口，独具风味。既是面条的一个品种，又是面点制作的传统技术。其源待考。民间流传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。

关于抻面的成语

面面圆到面面皆到面面相窥面红面_面朋面友面面俱圆面面相觑面红面赤面面俱到面面俱全

关于抻面的造句

1、多放榨菜不放肉的抻面两大碗。

2、刘云湘下了厨房，给母亲做了一碗抻面，又炒了两个小菜。

3、既然你抻面还算得上马马虎虎，那就把一旁的那几块面全抻了，就当你不交房租的利息。

4、于是自己擀面、抻面，把酱炸透了再配上菜码儿拌面条儿吃，日久天长形成了一套习俗规矩，也就发展成了京城名吃炸酱面。

5、我吃过来了，来的时候吃的抻面，吃了两碗呢。

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