一、绿蚁指的是什么

绿蚁指的是酒面上浮起的绿色泡沫，借指酒。

绿蚁出自于唐代诗人白居易的《问刘十九》，原诗词为“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”意思是我家新酿的米酒还未过滤，酒面上泛起一层绿泡，香气扑鼻。用红泥烧制成的烫酒用的小火炉也已准备好了。天色将晚雪意渐浓，能否一顾寒舍共饮一杯暖酒。

“绿蚁新醅酒”这句诗句开门见山点出新酒，由于酒是新近酿好的，未经过滤，酒面泛起酒渣泡沫，颜色微绿，细小如蚁，故称“绿蚁”。诗歌首句描绘家酒的新熟淡绿和浑浊粗糙，极易引发读者的联想，让读者犹如已经看到了那芳香扑鼻，甘甜可口的米酒。

《问刘十九》赏析

诗画相通贵在情意相契，诗人虽然不能像雕塑家、画家那样直观地再现色彩，但是可以通过富有创意的语言运用，唤起读者相应的联想和情绪体验。这首小诗在色彩的配置上是很有特色的，清新朴实，温热明丽，给读者一种身临其境、悦目怡神之感。

诗歌首句“绿蚁”二字绘酒色摹酒状，酒色流香，令人啧啧称美，酒态活现让读者心向“目”往。次句中的“红”字犹如冬天里的一把火，温暖了人的身子，也温热了人的心窝。“火”字表现出炭火熊熊、光影跃动的情境，更是能够给寒冬里的人增加无限的热量。“红”“绿”相映，色味兼香，气氛热烈，情调欢快。

第三句中不用摹色词语，但“晚”“雪”两字告诉读者黑色的夜幕已经降落，而纷纷扬扬的白雪即将到来。在风雪黑夜的无边背景下，小屋内的“绿”酒“红”炉和谐配置，异常醒目，也格外温暖。

以上内容参考：百度百科-问刘十九

二、绿蚁是指什么意思

绿蚁：

新酿的酒还未滤清时，酒面浮起酒渣，色微绿（即绿酒），细如蚁（即酒的泡沫），称为“绿蚁”。指浮在新酿的没有过滤的米酒上的绿色泡沫。

释义：

新酿制的酒面泛起的泡沫称为“绿蚁”，后用来代指新出的酒。

详解：

新酿的酒还未滤清时，酒面浮起酒渣，色微绿（即绿酒），细如蚁(即酒的泡沫)，称为“绿蚁”。后世用以代指新出的酒，并因延伸开来有多个称呼，如：蚁绿（有浮沫的酒），蚁尊（酒杯。借指酒），蚁瓮（酒坛）等。

这里都是偏用蚁来代称酒的，也有偏用绿来代称酒的。示例中会引例说明。

示例：

文人常用此典故，以下是一些较著名的例子。

白居易《问刘十九》

绿蚁新醅酒，红泥小火炉。

晚来天欲雪，能饮一杯无？

三、“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。”中的绿蚁指什么

绿蚁指浮在新酿的没有过滤的米酒上的绿色泡沫，不是一种动物的名称。

《问刘十九》唐代·白居易

绿蚁新醅酒，红泥小火炉。

晚来天欲雪，能饮一杯无？

翻译：

新酿的米酒，色绿香浓；小小红泥炉，烧得殷红。

天快黑了大雪将至，能否一顾寒舍共饮一杯暖酒？

《问刘十九》是白居易晚年隐居洛阳思念友人时所作。刘十九是作者在江州时的朋友，作者另有《刘十九同宿》诗，说他是嵩阳处士。也有人认为此诗作于元和十二年（公元817年），但诗人时任江州（今江西九江）司马，不可能邀约洛阳故旧对饮。

这首五绝小诗写得非常有情趣，通过对饮酒环境和外面天气的描写，反复渲染饮酒气氛，自然引出最后一句，写得韵味无穷，同时，其中也蕴含了诗人和刘十九的深厚情谊。

刘十九在看了白居易的诗后立刻欣然而来，两人痛快畅饮，此时屋外正下着鹅毛大雪，但屋内却是温暖、明亮，温馨惬意，令人身心俱醉。整首诗语言简练含蓄，又余味无穷。