周记黑鸭是叫周黑鸭吗

哈哈~！

不是一家。我开始也吃糊涂了。就好比“久久丫”和“玖玖鸭”一样都有自己的连锁。周黑鸭商标是“好好吃”而周记黑鸭上边是“可好吃”

周记黑鸭总部在总部地址：武汉市汉口江汉区香港路周黑鸭在武汉精武路。究竟哪个更正宗我也不知道，在北京我只见过周记黑鸭，而朋友从武汉捎回来的是周黑鸭。

到两个月前我才知道原来不是一个牌子。

怎样做周记黑鸭的麻辣油

1.取干二金条辣椒、干子弹头辣椒和干小米椒按照5:2:3的比例混合，倒入清水煮至回软。

2.取煮软的辣椒7.5千克和花椒（青干花椒：红干花椒按照3:7的比例混合，加水泡软，去掉花椒籽）1.5千克混合，用绞肉机粗绞两遍。

3.锅内放入菜子油50千克，大火烧至油冒烟后关火，待油温降低至五成热时，先放入小料（蒜子、干葱头、圆葱块、老姜片各1.5千克，香菜1千克）炸香，再下入步骤2绞碎的原料，小火煸炒2小时，放入香料（罗汉果6个，草果1千克，八角、香叶各150克，小茴香200克，桂皮50克），

继续小火炒2小时（炒制过程中添加三次清水，每次加清水1手勺），离火，倒入容器内，自然放置24小时，过滤取油。

周记黑鸭老板是谁呀英文和周记黑鸭是叫周黑鸭吗的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！