1、江阴河豚

河豚的灵魂在于所谓的河豚味，河豚味来自于河豚肝，而河豚肝是个“一半是魔鬼，一半是天使”的东西。说它是天使，是因为河豚身上最好吃的就是那块“肝”。而说它是魔鬼，是因为河豚肝是河豚体内最毒的部分，是毒中之王。江阴人做的河豚之所以味道特别，是因为江阴人擅长熬制“河豚肝”。

2、江马蹄酥

马蹄酥为江阴传统特色糕点。清朝末年仿制镇江同名糕点，并经改进成面。该产品采用上等面粉、赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成。因成品四周厚、中间薄、形似马蹄而得其名。

3、刀鱼面

刀鱼面是江苏省无锡市江阴市的特色小吃。江阴刀鱼面洁白细腻，久煮不烂，既耐咬嚼，又鲜美无比，如再配上火腿丝、蛋皮丝、撒些蒜叶末，更是让人未食生津，堪称一绝。

4、顾山烧饼

顾山烧饼，顾名思义是江阴顾山镇所产的烧饼，又因其始制于每年的春天，且其馅所用之荠菜，也是春天之物，故顾山烧饼亦名春饼，顾山烧饼也炉时，既热又香，食之，清香鲜美，故一开始就成了顾山一带的名点，馈赠亲朋好友的佳品。

5、刀鲚

刀鱼又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长约30厘米左右，雌大雄小，体形狭长扁平似刀。长江下游从南京到南通的水道，通常是刀鱼鱼群出入的最佳地段。 江阴地处长江河口入海处的南岸，是鱼群洄游的“黄金水道”，拥有的河岸线长途上百里，又有相当规模的捕捞能力，所以，每年上市的刀鱼，其产量在长江下游各县市中首第一。

江阴位于长江三角洲的太湖平原北侧，全境地势平坦。地质上受中生代燕山运动影响断裂沉陷，接受新生代以来的长江冲积和太湖沉积。风景名胜有华西村、鹅鼻嘴公园、黄山湖公园、滨江要塞、江苏学政衙署、悟空寺、徐霞客故居。

江阴有江阴集场，而江阴集场是一个展示江阴民间民俗文化的日子，又称“庙市”或“节场”，作为一种社会风俗的形成，有其深刻的社会原因和历史原因。早期集场仅是一种隆重的祭祀活动，随着经济的发展和人们交流的需要，集场成为中国市集的一种重要形式。悠久的吴文化孕育了江阴深厚的文化底蕴，在江阴地区悠久的民俗传统中，庙会集场已有上千年的历史。

城乡庙会节场由来已久，昔时带有浓厚封建迷信色彩。人们为祈求神灵保佑，消灾降福，择定传说中某个菩萨的生日，在庙会演戏酬神。更有迎神赛会，烧香念佛，民间杂耍纷呈，于是商贩云集，买卖兴隆，沿袭成俗。庙会之日，家家备菜。如山观的香山，有大小庙宇8座，从清咸丰年间起，农历三月十五为庙会节场，各路菩萨被抬出，更换新袍，接受祭祀，然后按古时官场，全副执事仪仗，掮旗打伞，浩浩荡荡“出会”。

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