扬州大学开设的专业如下：

1、哲学：哲学。

2、经济学：经济学、财政学、金融学、国际经济与贸易。

3、法学：社会工作、思想政治教育、法学。

4、教育学：教育学、小学教育、学前教育、教育技术学、体育教育、社会体育指导与管理、武术与民族传统体育。

5、文学：汉语国际教育、秘书学、汉语言文学、广播电视学、英语、日语、朝鲜语、法语、商务英语、***语、翻译、西班牙语。

6、历史学：历史学。

7、理学：数学与应用数学、信息与计算科学、统计学、物理学、化学、应用化学、海洋资源与环境、生态学、生物技术、生物科学。

8、农学：农学、种子科学与工程、植物保护、园艺、园林、动物科学、水产养殖学、草业科学、动物医学、动植物检疫。

以上内容参考百度百科-扬州大学

扬州大学开设的专业如下：

1、哲学：哲学。

2、经济学：经济学、财政学、金融学、国际经济与贸易。

3、法学：社会工作、思想政治教育、法学。

4、教育学：教育学、小学教育、学前教育、教育技术学、体育教育、社会体育指导与管理、武术与民族传统体育。

5、文学：汉语国际教育、秘书学、汉语言文学、广播电视学、英语、日语、朝鲜语、法语、商务英语、***语、翻译、西班牙语。

6、历史学：历史学。

7、理学：数学与应用数学、信息与计算科学、统计学、物理学、化学、应用化学、海洋资源与环境、生态学、生物技术、生物科学。

8、农学：农学、种子科学与工程、植物保护、园艺、园林、动物科学、水产养殖学、草业科学、动物医学、动植物检疫。

扬州大学，简称扬大。学校坐落于江苏省扬州市，是江苏省属重点综合性大学，由江苏省人民政府和教育部共建，是中国率先进行合并办学的高校，也被誉为中国高校改革的一面旗帜。学校校园占地面积4000多亩，校舍建筑面积158万多平方米；7个校区位于市区中部，首尾相连；全校普通全日制本科生25000多人，各类博、硕士研究生10000多人，成人学历教育学生11000多人。