金鱼（学名：Carassius auratus）是一种源于鲫鱼（学名：Carassius carassius）的淡水鱼类。金鱼起源于中国，是中国古代养殖的结果。据考古学家研究，最早的金鱼养殖始于东晋时期，距今已有1700多年的历史。金鱼的演变是通过长期的人工选择和繁殖而来的。

金鱼的演变主要是通过人工选择来改良其外形和颜色。最初的金鱼是以鲫鱼为基础，经过长期的繁殖，逐渐出现了体型较大、颜色较艳丽的品种。其中最早出现的金鱼品种是红色金鱼，后来又陆续出现了黑色、白色、黄色等品种。通过不断的繁殖和选择，人们逐渐培育出了各种形态各异、色彩斑斓的金鱼品种。

金鱼的演变还包括了对其身体特征的改良。最初的金鱼体型较为普通，后来人们开始选择并培育出了有着短身、长身、双尾、三尾等多种体型的金鱼。人们还通过选择和繁殖，使金鱼的鳞片变得更加鲜艳、光滑，并且改良了其眼睛的形状和位置。

金鱼的演变是在人类的长期驯养和繁殖过程中逐渐形成的。人们通过对金鱼的选择和繁殖，使其趋于人们所喜爱的形态和颜色。这种演变过程是人类对自然界生物多样性的一种干预和创造，也是人与自然和谐共生的体现。