甜酒汤圆怎么煮法

醪糟汤圆的煮法如下：烧半锅水，看到锅边冒泡时便可下入汤圆（即温水下入)。温水下入比冷热水下入更适合！下入汤圆后，盖上锅盖，大火烧开。烧开后用勺子沿着锅的底部慢慢铲动一下汤圆。

做法步骤：把甜酒酿倒入小锅里，加入大约2倍的清水，烧至沸腾，然后倒入小汤圆煮至浮起。把煮好的甜酒酿和小汤圆盛入碗中，撒上糖桂花，等温度降至60度以下时再加蜂蜜调味，完成。

一锅水开后开始煮汤圆；另一锅放小半碗水，开后放半碗甜酒，开后把搅拌好的鸡蛋液慢慢的一边用筷子搅拌一边倒入。开后，把另一锅中煮浮起来的汤圆放入，加汤煮开后即可；10分钟即可搞定。

做法： 甜酒和水混合，一起入锅烧开。（米酒大约以1：2的比例兑水煮开） 水沸腾后，加入小汤圆，煮至汤圆浮起。喜欢汤圆软一点，汤水浓稠一点的多煮一会儿 盛碗待汤圆稍凉后，加入桂花蜂蜜即可。

甜酒煮汤圆的家常做法

1、准备汤圆、米酒、鸡蛋两个、生粉。首先在锅内加入适量的水，打开电磁炉把水加热，利用烧水的时间，把生粉内加入清水，用勺子搅拌均匀备用，生粉在这里是勾芡用的，生粉勾芡的作用是颜色透亮，不浑浊。

2、首先准备汤圆300克、水100毫升、甜酒50毫升、鸡蛋50克，白糖10克。然后在锅内加适量水烧开，放入汤圆并煮熟。鸡蛋打散加适量甜酒搅匀，加入锅中快速划开，煮沸后关火；加适量糖调味即可。

3、准备食材：准备鸡蛋2个打散搅匀，米酒200克，五彩小汤圆150克备用。锅内添入适量的清水，等水快要烧开时，把米酒倒入锅内。用勺子推动搅散，等水沸腾后，倒入备好的汤圆。

4、原料：鸡蛋2个、汤圆一碗、甜酒半碗、水半碗、糖适量。 一锅水开后开始煮汤圆。 另一锅放小半碗水，开后放半碗甜酒，开后把搅拌好的鸡蛋液慢慢的一边用筷子搅拌一边倒入。

5、做法：锅内加适量水烧开，放入汤圆，盖好盖待煮沸后，加适量冷水至水不沸后，再盖好盖煮沸，再加适量冷水，反复两到三次，见汤圆一个个全浮在水面上，个大饱满，就煮好了。鸡蛋打散划匀。

甜酒鸡蛋汤圆怎么做

1、做法：锅内加适量水烧开，放入汤圆，盖好盖待煮沸后，加适量冷水至水不沸后，再盖好盖煮沸，再加适量冷水，反复两到三次，见汤圆一个个全浮在水面上，个大饱满，就煮好了。鸡蛋打散划匀。

2、先将清水放进锅中烧热，然后倒入汤圆煮沸， 等再次煮沸之后倒入米酒，然后依量加入冰糖，在慢慢煮至进味。

3、将鸡蛋打散，冰糖备用 2锅里倒入适量的水煮沸，再倒入小圆子 3等小圆子浮上水面后，再放入酒酿、蛋清 4最后放入枸杞、冰糖即可 糯米粉500克，加入50克普通面粉。加入少量面粉的小汤圆会更有弹性，形态更圆润漂亮。

4、甜酒鸡蛋小汤圆的做法【2】 食材准备 鸡蛋2个、汤圆一碗、甜酒半碗、水半碗、糖适量。方法步骤 甜酒和水混合，一起入锅烧至沸腾。(米酒大约以1：2的比例兑水煮开)。水沸腾后，加入小汤圆，煮至汤圆浮起。