香菜有哪几种吃法,美味爽口,解腻开胃呢?

香菜的15种家常做法分别为：香菜炒蛋，做这道菜不需要犹豫先炒鸡蛋还是先炒香菜，香菜可以直接放入鸡蛋中一起炒，这样做出来的香菜炒蛋，既有鸡蛋的滑嫩，又有香菜独特的鲜香。

香菜萝卜汤 原料：准备五十克香菜，七十五克胡萝卜，三十克猪油，葱、姜末各三克，一斤半清汤，五克盐，十克料酒，三克味精，胡椒粉少许，五克香油。做法：先把香菜择洗干净，切成段备用。

可以做香菜炒肉丝。香菜炒肉丝（芫yán荽sui炒肉）是一道美食，主要流行于山东省潍坊市安丘市景芝镇及周边地区，属于鲁菜菜系。原料：猪后肘肉、大叶香菜、大葱、生姜（老姜）。调料：酱油、味精、盐、大豆油。

具体做法：将嫩豆腐切成小块状，小淡盐开水浸泡一会儿，这样就不会有豆腥味了。香菜摘掉烂黄叶，多冲洗几遍，洗净后切成小段，榨菜也改刀切碎一下。

香菜怎么吃

吃法：香菜大米粥可以作为早餐或者晚餐食用，容易消化吸收，香菜散发着芳香，早上食用一次，可以提神醒脑，暖胃开胃，使新的一天活力无限。功效：大米香菜粥可以发散透疹，健胃消食，软糯适口易消化。

香菜炒鸡蛋。配料：鸡蛋2个，香菜1梁，调味料，食用油。

香菜摘洗干净，控净水分，胡萝卜去皮洗净，大蒜去皮洗净。香菜切段，胡萝卜切丝；大蒜切碎。取大一点的盆加入香菜，少许撒点盐腌制一下，我大约用了1g的盐。

香菜怎么吃 香菜拌拌 做法：首先将香菜清洗干净，用刀切成小段，放入合适的容器内，再向容器内加入酱油，充分搅拌均匀，还可以加强调味料，最后淋上芝麻油就可以了。

香菜的吃法有哪些

香菜炒羊肉。原料：香菜10克，羊肉60克，调味料适量。

香菜炒鸡蛋 主料：香菜、鸡蛋 辅料：油、盐、生抽 制作步骤：香菜洗净后切小段备用，鸡蛋磕入碗中搅散备用。油温烧至7成热时将香菜放入锅中翻炒，翻炒片刻将鸡蛋倒入锅中翻炒。

香菜和橘子皮还有生姜搭配米一起煮成粥能够散寒止痛、健胃消食，常常用来治疗风寒头痛等疾病，但是只适用于风寒感冒。香菜加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。

香菜要怎么吃

香菜炒鸡蛋。配料：鸡蛋2个，香菜1梁，调味料，食用油。

香菜可以做成凉拌香菜、香菜饼、香菜拌皮蛋、香菜肉丸、香菜炒牛肉、香菜拌木耳等菜肴。

香菜消食汤 香菜50克，神曲、陈皮各10克，生姜3片。将三者洗净，放入锅中，加清水适量水煎取汁，频频饮服，每日1剂，连续3～5天。可开胃健脾，适用于食欲不振、消化不良。

做法：将熟猪肚洗净，切成长4cm的细丝，放人沸水锅里焯一下水，捞出沥水待用。将香菜择洗干净，去叶切成寸段，待用。