怎么做对虾比较好吃

将对虾淘净，剪去眼前的一段和腿，从虾脊开口，取出沙条，挖出沙包，截成约3厘米长的段，将面粉均匀地撒在虾段上。将葱、姜丝、盐水、味精、料酒、头汤、粉芡，放在碗内，对成汁。

对虾做法如下：所需食材：大虾、大葱、生姜、盐、清水、胡椒粉、香辣酥30克、虾米10克、面包糠20克、大蒜100克、食用油、椒盐粉、吉士粉、玉米淀粉、青红椒、洋葱。

做法：将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。

大对虾的做法大全家常菜

将对虾淘净，剪去眼前的一段和腿，从虾脊开口，取出沙条，挖出沙包，截成约3厘米长的段，将面粉均匀地撒在虾段上。将葱、姜丝、盐水、味精、料酒、头汤、粉芡，放在碗内，对成汁。

家常大对虾做法，无外乎：清蒸、红烧、油焖、爆炒、香酥大虾等等，看各家的喜好了 还可以做盐焗虾、干锅虾、香辣虾。

虾简单好吃做法如下：将虾去壳去虾线，倒入油炸粉和水，搅拌均匀。锅中倒入油，大火烧至7成熟时，将虾放入锅中炸。炸至金黄色捞出。盘中倒入蛋黄酱、蜂蜜和炼乳。搅拌均匀后倒入炸好的虾。将虾与酱拌匀即可。

材料：大虾4只、娃娃菜1棵（家里没有胶东大白菜，用娃娃菜代替）、姜片、盐、糖、生抽适量。

全部处理完，放入盘中备用。葱切段，蒜切末，姜切丝。取一只碗，加入蚝油生抽盐和鸡粉，加适量清水搅拌均匀，调成酱汁备用。锅内加入适量油烧热，爆香葱姜蒜，然后放入大虾。中火爆炒至虾全部变色。

一只半斤重的大虾如何烹饪

1、原料：对虾2只刚好一对。调料：绍酒、盐、白糖、胡椒粉、花生油、葱段、姜片、蒜、香葱、清汤适量。

2、主料：虾半斤。辅料：花椒适量、盐1勺、水适量。步骤：虾剪去虾须，用清水冲洗1遍，如下图所示。锅中放水，水开，放入适量花椒，如下图所示。倒入虾，煮3分钟，倒入一勺盐，出锅，如下图所示。

3、准备配料，葱、姜、大蒜头去皮去根清洗干净。新鲜河虾剪去虾须洗净控干水份，从虾背中间切一刀，挑去虾线。干粉丝泡软，控水。把泡好的粉丝均匀摆放在盘子底部。

4、用油炒成金黄色的油蒜蓉、生抽、盐调成的汁。

5、将大虾洗净，剪去虾头沙袋，用竹针挑去虾背的沙肠，然后再用盐水将虾洗净。烧热一锅水，水滚后将虾放下烫熟，待虾冷却后去壳去头，配鲜桔果及桔油酱食用。

6、香辣盆盆虾。原料：大虾250克、葱姜蒜、花椒、麻椒、八角、干辣椒、青笋、生菜、麻辣烫火锅料、盐、生抽、糖、料酒、鸡汤。做法：大虾去沙线处理干净。用少量的盐和料酒腌制15分钟左右。不要太久，以免不鲜。

超大对虾怎么做好吃

将大虾去须去足，将虾身切为两段，用盐腌制10分钟； 煎锅内加油烧热，放入虾段，反复煎炸至熟，放入料酒、糖、酱油拌匀移出即可。

做法：1)去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。

做法 大虾洗净，剪去虾枪，虾腿，开背，挑去虾线。锅中放底油烧热，加入葱片和姜片炝锅。再把大虾加入锅中煸炒。放适量的黄酒。放适量的生抽。放适量的糖和盐煸炒。

做法：洗净对虾，剪去须、脚，沥水。蒜、姜、葱切成末待用。上锅，小火，油少许，至5成热，放入对虾，翻煎两面，5分钟后放入蒜末、姜末，继续煎至9成熟。

用料：冷冻对虾、葱、姜、生抽、糖、油、料酒。先将冷冻对虾自然解冻后，放入盆中备用。将化冻好的对虾剪掉虾须，开背去掉虾线后清洗干净，倒入适量的料酒腌制半个小时左右。

调成大火煮5分钟左右，等到虾变成金黄色时可用勺子舀一点儿汤尝尝滋味如何，如果淡一些就再放一些盐。最后用醋、盐、姜汁调成蘸料，吃虾时蘸蘸虾肉，非常美味。