简单酸辣粉丝汤的做法

酸辣粉丝汤做法如下：主料：花甲100克、粉丝1把、洋葱丝少许、小葱1根、小油菜3片。辅料：盐1勺、白糖半勺、白胡椒粉少许。首先准备好食材。起锅烧薄油，倒入洋葱丝煸炒均匀。再放入小油菜翻炒均匀。

将粉丝提前浸泡半小时。汤锅里加入水，放入生菜。再放入豆腐丝。最后放入粉丝，煮五分钟。加入陈醋，要多倒些。加入生抽、盐。加入辣椒酱搅匀。

瘦肉切成薄片，锅中放水，加入肉片、一块大葱、一块姜、两片香叶、一个八角。用中火煮30分钟。备好酸辣汤中需要的配菜。每种只需要一点点。将配菜都切成细丝备用。再准备一点点粉丝。

百吃不厌的酸菜粉丝汤,怎样酸爽过瘾又正宗呢?

1、先用清水把粉丝泡软；葱洗净切碎。黑芝麻在锅里炒熟，加入食用油，把花生米用小火炸熟。用酸黄豆、黑芝麻、花生米、醋、生抽、辣椒油、鸡精、盐、香油、葱花调成底料，装在一个大碗内，备用。

2、准备酸菜两根，用水清洗干净，先切成两段，再切成细丝，放入盆中。准备一个小盆，放入粉丝一小把，倒入开水浸泡三分钟，把粉丝烫熟备用。准备菠菜一小把，洗净后分开叶子放入小盆中。

3、酸菜粉丝汤的做法家庭步骤 做法一 食材：酸菜300克，粉丝300克，鸡肉250克，枸杞少许，盐3克、胡椒粉、鸡精、葱花、香油各适量。步骤：鸡肉洗净，切块，汆烫后捞出；粉丝泡软；枸杞洗净，备用。

4、准备以上食材。锅中放入稍多一点的油，酸菜、泡椒、姜丝、葱头段一起煸炒，炒出香味且酸菜炒得稍干。加入适量开水，放盐和鸡精调味。转小火熬煮一会儿。放入粉丝，煮熟即可。起锅前加一勺白醋。

5、首先准备食材。粉丝洗干净冷水泡软。酸菜切条。生菜切条，小葱切碎。汤锅中倒入少量食用油，烧热。接着煮半锅开水。酸菜，花椒放入锅中炒香。加入开水煮五分钟。放入粉丝煮两分钟。

重庆粉丝酸辣汤怎么做

瘦肉切成薄片，锅中放水，加入肉片、一块大葱、一块姜、两片香叶、一个八角。用中火煮30分钟。备好酸辣汤中需要的配菜。每种只需要一点点。将配菜都切成细丝备用。再准备一点点粉丝。

食材：粉丝适量、酸菜适量、酸辣椒适量、生姜丝少许、味精少许、猪油少许。在街上买回粉丝和酸菜和酸辣椒。在锅里加入适量的水，开大火，烧开，把粉丝用开水泡胀，待用。将酸菜和酸辣椒切成丝，待用。

主料：粉丝，泡菜 配料：蒜，泡椒，豆瓣酱。粉丝用开水泡3分钟左右。泡菜切小段 锅中放入适量植物油。油七八分熟后，倒入蒜，泡椒翻炒，再倒入豆瓣酱。

流程：锅中放适度的水，倒进一一小包味好美酸辣汤调味品，搅拌纵火上煮着去。水豆腐切一小块放进汤中，再放进粉丝，汤开后转文火煨五分钟。打一个蛋，进行。口重的可在起锅前再天赋加点醋和黑胡椒粉。

酸辣粉汤料配方

1、配料：生抽、醋、小葱、香菜、油（平时炒菜用的）、油炸黄豆、干辣椒面。将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用。油炸黄豆少许，稍微弄碎待用。辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制成油辣子待用。

2、做高汤：少量清水加鸡汤味浓汤宝搅匀煮开。粉丝装碗，淋上高汤后，撒上切成末的榨菜切末，再浇上步骤2里调好的料汁。撒上熟花生米碎和酥炸黄豆，香菜末即可。

3、酸辣粉需要材料有适量青菜、油炸花生、白芝麻。适量香菜、蒜泥。适量盐、食用油、豆瓣酱、美极鲜。适量辣椒粉、醋、十三香、花椒、鸡精。锅里放油，加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油。