天麻炖鸡怎么炖

1、鸡肉 180g天麻鸡汤天麻鸡汤天麻 15g当归 15g枸杞 4粒盐 少许步骤：编辑天麻和当归洗干净用滚水泡涨，这样容易切片。老鸡腿砍块。锅放适量的水烧开，把鸡肉烫去血水，用冷水冲洗干净。

2、土鸡切块，清洗干净沥干待用。天麻片8～10克，红枣3颗，姜切片。鸡肉先放入砂锅底，依次放入天麻、红枣、姜片。烹入适量清水，添加3勺料酒，2勺盐。开小火慢慢炖煮1个多小时，中间用勺子撇去浮沫。

3、等待锅内的水煮开以后，再把土鸡和其他食材一起倒入锅内，在用大火烹调，加入一些盐，最后改成用小伙炖上三个小时即可，就制作出了一道天麻炖鸡。

天麻炖鸡有哪些功效?

1、天麻炖鸡的功效 （1）有效的治疗眩晕以及头风头痛。（2）对于老年痴呆症有一定的缓解效果。（3）改善脑部血液流通，促进血液循环。（4）作为滋补的上品。（5）镇痛，对于三叉神经痛以及血管神经痛有很好的效果。

2、想要了解天麻炖鸡的功效，首先我们要先了解天麻和鸡肉有着怎样的功效及作用！天麻的功效：抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

3、天麻炖鸡鲜香味美，营养丰富、对神经衰弱、眩晕头痛有特效。天麻与鸡相炖，味道及功效都是上乘之品，可以作为中老年日常的保健汤品，养生膳食。

4、吃天麻炖鸡具有以下好处：平肝熄风。本品质润多液，能养血熄风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风，癫痫，破伤风；祛风止痛。用于风痰引起的眩晕，偏正头痛，肢体麻木，半身不遂。

5、功效与主治：补血、祛湿、行气、活血，用于病后虚弱、产后血虚头昏，晓晕反复发作。8 天麻炖鸡的宜忌人群 宜 老人、病人、体弱者宜食用，一般人群皆可食用。

天麻炖鸡的做法

1、做法一食材：天麻、土鸡、生姜、红枣、盐步骤：首先要准备充足的材料，天麻一块、生姜以及适当的红枣，这些材料是必不可少的，能够将鸡肉的鲜美完全展现出来。

2、天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。 [2] 做法编辑土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。天麻提前加入少许白糖泡软。锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。

3、准备主要食材：鸡斩成大一些的块，天麻洗净提前用清水稍稍泡软。锅里加入清水，放入鸡块、姜片和料酒。大火敞盖烧开后继续煮2分钟。捞出用温水冲洗干净附着在表面的浮沫。

4、天麻炖鸡做法如下：食材：去皮去骨鸡腿1只、胡萝卜1根、干无花果3个、天麻1片、姜2片、盐约3克、糖约1克。将天麻和无花果冲净，放入清水中，加入糖浸泡5分钟，直到天麻片和无花果变软。

5、天麻炖鸡的方法如下：主料：鸡肉500克、天麻10克。辅料：姜4片、盐2勺、料酒3勺、红枣3个。步骤：土鸡切块，清洗干净沥干待用。天麻片8～10克，红枣3颗，姜切片。