金针菇的做法

具体做法如下：用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净。较长的金针菇可以从中间剪开，以方便食用；红椒去籽切细丝，锅中加水，加1勺盐，烧开后下入金针菇和红椒丝，煮1分钟，关火。

白灼金针菇。做法：葱洗净切成葱花，金针菇洗净切去根部洗净。碗里倒入两勺生抽，加一点白糖和盐调匀备用。锅中水烧开，入金针菇焯水一分钟左右至完全熟透。捞出沥干水份。将沥干水份的金针菇码在碗中，撒上葱花。

做法：用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净，较长的金针菇可以从中间剪开，以方便食用；红椒去籽切细丝。

金针菇的做法有凉拌金针菇、番茄金针菇肥牛汤、黄瓜芹菜拌金针菇等。凉拌金针菇。准备食材：金针菇1把、酱油2勺、盐2克、醋1勺、糖1克、蒜2瓣、生姜3片、鸡精适量、青尖椒1根、红尖椒4根。

补益胃肠一金针菇肉片汤 原料：金针菇150克、猪瘦肉250克。 做法：烧开水，先加入肉片煮沸，入金针菇，加精盐适量，金针菇熟即可。作用：适用于体弱者。补益气血——金针菇炖土鸡 原料：金针菇100克、土鸡250克。

西红柿炒金针菇怎么炒

将西红柿洗干净切成碎块。 把金针菇根部切掉，掰开 把金针菇用水焯一下 锅内放油，放葱花爆炒一下。 把西红柿放里面炒三分钟左右。 倒入适量的番茄酱，我喜欢甜酸的，所以我倒的多了一点。

把西红柿在开水中烫一下，去掉西红柿的皮。把西红柿切成小块。金针菇切掉根本，清洗干净，撕成小条。金针菇焯水去味，捞出备用。 起锅倒入适量的植物油，油热放入西红柿，快速翻炒2分钟，炒至西红柿疲软。

步骤：将西红柿洗干净切成碎块。把金针菇根部切掉，掰开。把金针菇用水焯一下。锅内放油，放葱花爆炒一下。把西红柿放里面炒三分钟左右。倒入适量的番茄酱，我喜欢甜酸的，所以我倒的多了一点。

番茄红萝卜金针菇可以炒。做法如下：准备食材：胡萝卜一根、金针菇适量、葱花适量、西红柿两个。将食材洗好收拾好，胡萝卜削丝，西红柿切块。全程小火，油热好下葱花爆香。放入西红柿，翻炒几下出汁。

金针菇炒西红柿 原材料金针蘑100g，西红柿二只，适当的葱段作法金针蘑菇清洗预留。

金针菇怎么做

金针菇500g，干蒜头30g，生姜20g。清蒸金针菇。将金针菇清洗干净后，装入碟中，放入锅中清蒸即可，蒸好之后，在表面淋上煮好的热油、蒜头、姜蓉、葱花，即可上桌。金针菇瘦肉汤。

白灼金针菇。做法：葱洗净切成葱花，金针菇洗净切去根部洗净。碗里倒入两勺生抽，加一点白糖和盐调匀备用。锅中水烧开，入金针菇焯水一分钟左右至完全熟透。捞出沥干水份。将沥干水份的金针菇码在碗中，撒上葱花。

蒜蓉金针菇 首先将金针菇撕散，因为是直接上锅蒸，撕好的金针菇一定要加水清洗一遍。再准备粉丝一把，用温水泡软，还可以切点孩子们喜欢吃的火腿。剥好的大蒜子，加两个小米辣，用搅蒜器搅碎。

做法：金针菇去根，用流动的水清洗干净，撕散开。锅内烧开水后放入金针菇烫两分钟。捞出过冷水后捞出沥干水分。辣椒洗净。大蒜切末，辣椒切丝。锅内放油烧至五成热，放入辣椒丝翻炒片刻熄火。放入蒜末用余温加热一下。

用金针菇怎么做出好吃的家常菜?

1、凉拌金针菇 金针菇切去底部，洗净，撕开。准备好蒜末、葱末、青红椒末（也可以用其他的凉拌汁）。锅里烧开水，放入金针菇焯水3分钟煮熟后捞出过凉水。锅里烧热油，倒入蒜、葱、青红椒炒出香味。

2、金针菇炒肉。金针菇炒肉丝也是简单的菜肴，将金针菇洗干净切去头部脏的东西，掰成小块。将瘦肉放入热锅中翻炒，再放入金针菇一起翻炒，加入30g水，加盖煮5分钟，即可上碟。凉拌金针菇。

3、五花肉卷金针菇 倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻，再加入5调羹的生抽炒匀。金针菇炒肉丝 猪瘦肉切丝，加少许酱油，盐，淀粉拌匀稍腌。红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用。

4、白灼金针菇。做法：葱洗净切成葱花，金针菇洗净切去根部洗净。碗里倒入两勺生抽，加一点白糖和盐调匀备用。锅中水烧开，入金针菇焯水一分钟左右至完全熟透。捞出沥干水份。将沥干水份的金针菇码在碗中，撒上葱花。

5、蒜蓉金针菇 首先将金针菇撕散，因为是直接上锅蒸，撕好的金针菇一定要加水清洗一遍。再准备粉丝一把，用温水泡软，还可以切点孩子们喜欢吃的火腿。剥好的大蒜子，加两个小米辣，用搅蒜器搅碎。

6、五花肉卷金针菇 五花肉的肉汁浸润金针菇，煎出来五花肉酥脆，金针菇味道鲜香。五花肉片用料酒腌制去腥味，金针菇浇上烧肉酱入味。