莴笋炒肉丝

1、将瘦肉洗净切成丝冲洗干净，加入少量老抽，盐，料酒，淀粉进行腌制5分钟。然后将莴笋和青椒切丝，并准备好配料大蒜和姜。锅热放油，油热后放入肉丝炒熟后捞出。

2、锅内加植物油，烧热后倒入肉丝，滑开，炒熟。加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生，放入红油，继续煸炒。加入木耳丝，继续煸炒。倒入兑好的鱼香汁，翻炒至熟。

3、莴笋的做法 莴笋炒肉片 食材：莴笋200克，猪肉300克，黑木耳50克，色拉油适量，味精少许，葱3克，姜3克，蒜3克，香醋少许蚝油5毫升，水淀粉6勺，泡椒适量，白糖少许。步骤：先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，上浆。

炒莴苣片怎么做好吃

1、炒莴苣 所需食材：莴笋、胡萝卜、生姜、大蒜、玉米粒、小豌豆、食用油、盐、白糖、鸡精、淀粉制作步骤：第一步：莴笋摘去叶不要，然后把皮彻底去干净，清洗干净后切成斜片；一小块胡萝卜切成菱形片备用。

2、步骤莴笋去皮后斜切块状，再切成薄片。步骤海鸭蛋两个打散备用。步骤锅里热油，倒入蛋液煎熟。步骤筷子划散后盛出备用。步骤锅里倒入少许底油，加蒜末爆香。步骤加莴笋片翻炒下加盐调味。

3、方法 步骤 莴笋叶去皮，去根，切成薄片，放入盆中；葱姜切末，炒锅中放入色拉油，加入花椒炸香，取出花椒；放入葱末炝锅，然后放入莴笋翻炒均匀，加入盐，味精，酱油炒熟即可。

4、问题一：莴笋怎么炒才好吃 家常莴笋的做法步骤 食材 主料 莴笋 300克 辅料 干辣椒 3个 盐 3克 步骤 莴笋削皮、洗干净。

莴笋炒瘦肉片的家常做法

莴笋切片。猪肉切片。大蒜拍碎切成末儿。热锅凉油放入肉片翻炒。肉片炒至变色下入莴笋。放入适量盐、酱油、鸡精翻炒均匀。最后放入蒜末儿，炒出蒜香味儿后出锅。成品图。

锅热后加油，放入肉片大火煸炒至变色，捞出沥干备用。锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，放入莴笋片煸炒几分钟。放入煸炒好的肉片，加盐、鸡精适量调味，翻炒几下至均匀。

莴笋1根削皮洗净切片，猪瘦肉切薄片，肥肉切丝。姜一片切末，蒜苗切断。锅热注少量油，放肥肉丝煸炒。肥肉煸至微黄色，放瘦肉片。同时放入姜末一起翻炒。