茶撒是一种传统的中国点心，以其独特的口感和美味而受到广大食客的喜爱。茶撒的制作并不复杂，只需要准备好所需的食材，并严格按照以下步骤进行操作，就能轻松制作出美味可口的茶撒。

准备好制作茶撒所需的食材。主要的食材包括面粉、奶粉、糖粉、白砂糖、油和茶叶。面粉的选择可以根据个人口感来决定，一般选用中筋面粉即可。奶粉可以增加茶撒的香味和口感，糖粉和白砂糖则是调整茶撒的甜度。油的选择可以根据个人喜好，一般选用植物油即可。茶叶的选择可以根据个人口味，可以选用绿茶、红茶或者花茶等。

接下来，将面粉、奶粉、糖粉和茶叶混合在一起。首先将面粉放入一个大的容器中，然后加入适量的奶粉、糖粉和茶叶，用手或者筷子搅拌均匀，使茶叶和面粉充分混合在一起。

将白砂糖和油加入到面粉混合物中。将适量的白砂糖和油加入到面粉混合物中，然后用手揉搓均匀，直到面团变得光滑和有弹性。这个步骤需要一定的耐心和力量，揉搓的时间越长，茶撒的口感会越好。

将揉好的面团放置在一个干净的容器中，用湿布或者保鲜膜盖住，静置约30分钟。这个步骤有助于面团的松弛和发酵，使茶撒更加酥脆和口感更好。

将面团分割成小块，并擀成薄片。将面团分割成适量的小块，然后用擀面杖将每个小块擀成薄片，厚度约为2-3毫米。擀面的时候可以在面团和擀面杖之间撒一些面粉，以防止粘连。

接下来，将擀好的薄片放置在烤盘上，用叉子在薄片上戳出小孔。这个步骤有助于茶撒在烘烤过程中更好地膨胀和酥脆。

将烤盘放入预热好的烤箱中，以180摄氏度的温度烘烤约15-20分钟，或者直到茶撒变得金黄和酥脆。烘烤的时间可以根据个人喜好和烤箱的性能进行调整，确保茶撒烤制均匀。

将烤好的茶撒取出，待其完全冷却后即可食用。茶撒的口感酥脆，茶香四溢，非常适合搭配一杯热茶或咖啡享用。