茶糕作为传统的广东点心之一，是以糯米粉为主要原料，加入各种口味的馅料，制成的小巧美味的点心。茶糕不仅口感独特，而且营养丰富，常常作为早餐或下午茶点心享用。我们就来了解一下茶糕的制作方法，让你在家也能轻松制作美味的茶点。

材料准备：

糯米粉200克、水200毫升、白糖50克、椰浆50毫升、绿茶粉适量、莲蓉馅适量、红豆馅适量、花生馅适量、油适量。

制作步骤：

1.将糯米粉放入容器中，加入白糖，倒入约半量的水，搅拌均匀。

2.逐渐加入剩余的水，搅拌至糯米粉糊状。

3.将椰浆加入糯米糊中，继续搅拌均匀。

4.将糯米糊分成三份，其中一份加入绿茶粉，另外两份不加。

5.将莲蓉馅、红豆馅、花生馅分别放入三个小碗中备用。

6.将绿茶糊倒入模具中，留出一定的空间，放入莲蓉馅。

7.将未加绿茶粉的糊倒入模具中，留出一定的空间，放入红豆馅。

8.将另一份未加绿茶粉的糊倒入模具中，留出一定的空间，放入花生馅。

9.将模具放入蒸锅中，蒸15分钟。

10.蒸好后，取出茶糕，用刀切成小块。

11.将小块茶糕放入平底锅中，加入少量油，小火煎至两面金黄即可。

小贴士：

1.糯米粉的比例可以根据自己的口感喜好适当调整。

2.绿茶粉的用量也可以根据自己的口感喜好适当调整，过多会影响口感。

3.煎茶糕时，火候要掌握好，过度煎糊会影响口感。

4.茶糕可以根据自己的口味喜好添加不同的馅料。