绑鸡是一道色香味俱佳的家常美食，它不仅外形精美，而且口感鲜美，是一道适合家庭晚餐的佳品。我们就来分享一下绑鸡的制作方法，让你在家也能轻松做出这道美味佳肴。

材料：

1.鸡腿肉500克

2.鸡蛋2个

3.面包屑适量

4.生抽适量

5.盐适量

6.胡椒粉适量

7.淀粉适量

8.葱姜蒜适量

9.香菜适量

步骤：

1.将鸡腿肉洗净，去掉骨头，切成长条状。

2.将鸡肉条放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、葱姜蒜末和淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。

3.将面包屑放入碗中，将鸡蛋打入另一个碗中，搅拌均匀。

4.将腌制好的鸡肉条从面包屑中滚一遍，然后再裹上鸡蛋液，再滚一遍面包屑，使其均匀地裹上面包屑。

5.将裹好面包屑的鸡肉条用牙签固定，形成一个环形，然后放入烤箱中，以180摄氏度烤20分钟。

6.将烤好的绑鸡取出，撒上适量的香菜碎即可。

小贴士：

1.在腌制鸡肉时，可以根据个人口味适量加入调料，以达到更好的口感。

2.在裹面包屑时，可以用手轻轻按压，让面包屑更加紧密地裹在鸡肉上。

3.在烤绑鸡时，可以根据烤箱的性能适当调整烤制时间，以确保鸡肉熟透。