甜点是很多人都喜欢的甜食，它不仅能够满足人们的味蕾，还能够给人们带来愉悦的心情。想要吃到美味的甜点，不一定非要去甜品店，其实在家里也可以自己动手做。下面就来分享一些简单易学的甜点做法，让你也可以轻松做出美味的甜点。

1. 抹茶蛋糕

材料：低筋面粉100克、抹茶粉15克、鸡蛋3个、细砂糖50克、牛奶30毫升、植物油20毫升。

步骤：

1）将鸡蛋分开，将蛋白和蛋黄分别装入两个干净的容器中。

2）将蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

3）将低筋面粉、抹茶粉过筛，加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

4）将牛奶和植物油混合后，加入蛋黄糊中，继续搅拌均匀。

5）将蛋白加入另一个干净的容器中，用打蛋器搅拌至起泡，加入1/3的细砂糖，继续搅拌至硬性发泡。

6）将蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。

7）将面糊倒入已经铺好油纸的烤盘中，用手轻轻拍打几下，将面糊中的气泡排出。

8）将烤盘放入预热好的烤箱中，以170度的温度烤20分钟即可。

2. 芒果慕斯

材料：芒果2个、吉利丁片4片、淡奶油200毫升、细砂糖50克、水50毫升、饼干碎50克、黄油30克。

1）将芒果削皮去核，切成小块，放入搅拌机中打成芒果泥。

2）将吉利丁片加入冷水中浸泡10分钟，直到软化。

3）将细砂糖和水放入锅中，加热至糖融化。

4）将软化后的吉利丁片加入锅中，搅拌至吉利丁片完全融化。

5）将芒果泥加入锅中，搅拌均匀。

6）将淡奶油打发，加入芒果糊中，轻轻搅拌均匀。

7）将饼干碎和黄油混合，铺在模具底部。

8）将芒果慕斯倒入模具中，放入冰箱冷藏3小时以上。

3. 奶油泡芙

材料：低筋面粉50克、水100毫升、黄油40克、鸡蛋2个、细砂糖20克、淡奶油200毫升。

1）将低筋面粉过筛备用。

2）将黄油和水放入锅中，加热至黄油融化。

3）将低筋面粉加入锅中，用橡皮刮刀不断搅拌至面糊变得光滑。

4）将面糊放入容器中，稍微冷却后，一个一个地加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋后，要充分搅拌均匀。

5）将面糊装入挤花袋中，挤成大小均匀的圆形，放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤15分钟。

6）将淡奶油和细砂糖放入容器中，用打蛋器打发。

7）将打发的奶油装入挤花袋中，挤入泡芙中即可。