酥扎是一种美味的小吃，口感酥脆，外层金黄，内馅鲜美。它是一道非常受欢迎的小吃，尤其是在中国南方地区。如果你想在家里做出美味的酥扎，那么本文将为你介绍酥扎的制作方法。

1. 准备材料

我们需要准备一些材料。这些材料包括：面粉、油、糖、盐、鸡蛋、奶粉和水。将这些材料按照配方准备好。

2. 制作面团

将面粉、糖和盐混合在一起，然后加入鸡蛋和奶粉。慢慢加入水，揉成一个光滑的面团。将面团放在案板上，用力揉几分钟，直到面团变得柔软有弹性。

3. 制作酥皮

将油加热到中等温度，然后将面团擀成薄片。将一小部分油均匀地涂在面团上，然后折叠面团，重复这个过程几次，直到面团变得薄而有弹性。将面团切成小块，每个小块大小约为一个鸡蛋大小。

4. 制作酥扎

将每个小块面团擀成薄片，将馅料放在中间，然后将面团包起来。用手掌心轻轻压扁，使酥扎变得扁平。然后将酥扎放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制大约20分钟左右，直到酥扎变得金黄色。

5. 享用美食

将酥扎取出，放在盘子里，让它们冷却一下。然后你就可以享用这道美味的酥扎了。酥扎的内馅可以根据自己的口味选择，比如肉馅、豆沙馅等等。