也叫荞麦，是一种常见的粗粮食品，富含蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等多种营养成分，被誉为“健康粮食”的代表之一。野荞可以用来制作面食、饼干、蛋糕、粥等多种食品，不仅美味可口，而且具有很好的保健作用。下面为大家介绍几种常见的野荞做法，让你轻松制作美味健康的野荞食品。

材料：野荞面粉、水

做法：

1.将野荞面粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，揉成面团。

2.将面团平放在案板上，用擀面杖擀成薄片，切成细条。

3.将切好的面条放入沸水中煮熟，捞出沥干，加入适量的调料即可食用。

材料：野荞面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、黄油

1.将野荞面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、黄油混合在一起，揉成面团。

2.将面团擀成薄片，用饼干模具压出形状，放在烤盘上。

3.将烤盘放入预热好的烤箱中，以180℃烤15分钟左右，至饼干金黄即可。

材料：野荞面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉

1.将野荞面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、黄油混合在一起，搅拌均匀。

2.加入适量的泡打粉，再次搅拌均匀。

3.将混合好的面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180℃烤20分钟左右，至蛋糕表面金黄即可。

材料：野荞米、水、红枣、桂圆、冰糖

1.将野荞米淘洗干净，用清水浸泡30分钟。

2.将浸泡好的野荞米放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到米粒变软。

3.加入适量的红枣、桂圆、冰糖，继续煮5分钟左右即可。

野荞做法很简单，只需几个简单的步骤，就可以制作出美味健康的野荞食品。野荞富含营养，有益于人体健康，不妨多多尝试，让野荞成为你健康生活的一部分。