小鳄鱼是一道非常有趣的家常小菜，它的外形十分可爱，味道也很好。如果你想要为家人或朋友做一份特别的小菜，那么小鳄鱼绝对是一个不错的选择。我将为大家介绍一下小鳄鱼的制作方法。

材料：

1. 鸡蛋2个

2. 土豆1个

3. 面粉适量

4. 盐适量

5. 黑胡椒粉适量

6. 油适量

7. 葱花适量

步骤：

1. 准备材料。将土豆洗净去皮，切成小块，放入锅中煮熟。鸡蛋打入碗中，打散备用。

2. 将煮熟的土豆用勺子压成泥状，加入面粉，盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

3. 将土豆泥揉成小球状，然后用手指按压成小鳄鱼的形状。

4. 将小鳄鱼放入打散的鸡蛋中，裹上一层蛋液。

5. 热锅凉油，将裹好蛋液的小鳄鱼放入锅中煎至两面金黄即可。

6. 煎好的小鳄鱼取出，撒上葱花即可食用。

小贴士：

1. 土豆泥和面粉的比例可以根据个人口感自行调整。

2. 煎小鳄鱼时要用中小火，否则容易煎糊。

3. 可以根据个人口味加入一些其他的调料，如五香粉等。