五指毛桃鸡汤的做法配料

1、五指毛桃煲鸡汤的做法如下：用料：老母鸡一只（微小）、五指毛桃3克、茯苓10克、蜜枣1粒、淮山山药5片、芡实10克、虫草花5克（也可以不加，为了让汤品颜色美）、料酒1勺、食盐2勺（按个人口味添加）、姜片4片、葱1段。

2、常见的五指毛桃煲鸡汤配料有：土茯苓、党参、牛大力、赤小豆、灵芝冬枸杞、红枣芡实、淮山、薏米等。五指毛桃是一种植物，长在广东韶关和河源等地的深山里，因其叶子长的像五个手指，果实成熟时像毛桃而得名。

3、，五指毛桃炖鸡汤。食材有五指毛桃250克，鲜鸡半只，红枣，枸杞少许，生姜2片，盐少许。做法是先五指毛桃刷洗干净表面尘土，冷水清洗浸泡。鲜鸡半只，剁成大块，避免油腻，可以去掉多余的鸡皮以及皮下脂肪。

五指毛桃煲鸡汤的功效

功效作用：健脾补肺；行气利湿；舒筋活络。用于治疗脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、带下、产后无乳、月经不调、风湿痹痛、水肿等症。详解：五指毛桃功效与作用甘，微温具有健脾化湿，行气化痰，舒筋活络功效。

五指毛桃煲鸡汤还可以加什么 五指毛桃煲鸡汤有很好的行气、祛湿功效，一把在广东等湿气比较重的南方地区吃的比较多，因此还可以在其中加入一些同样具有祛湿功效的食材，比如说芡实、薏米、冬瓜等等。

五指毛桃煲鸡汤有健脾胃、促进消化的功效，对肠胃是比较好的，避免食物堆积在身体内出现积食的情况。

土茯苓、灵芝、芡实、薏米、冬瓜。五指毛桃煲鸡汤有很好的行气、祛湿功效，一般在广东等湿气比较重的南方地区吃的比较多，因此，还可以在其中加入一些同样具有祛湿功效的食材，比如说灵芝、薏米、冬瓜等。

清明日近，忽冷忽热且“雨纷纷”的天气如期而至，特介绍一道五指毛桃煲鸡汤。五指毛桃是客家人常用的煲汤材料，有行气、祛湿的功效，配以有补益作用的鸡肉一起入汤，味道清香，正是扫墓踏春的应节靓汤。

煲汤的时候加上一些五指毛桃可以起到健脾安神和祛湿的作用，我曾经去广东的时候尝过用五指毛桃做的鸡汤，当地人说到了夏天他们都会在汤里加一些五指毛桃，这样不仅可以养生还可以给汤增加一些香味。

五指毛桃煲鸡汤的做法

1、用料：老鸡半只、五指毛桃10g、铁棍山药1根、红枣6颗、姜3片、土茯苓、党参、牛大力、赤小豆、灵芝冬枸杞、红枣芡实、淮山、薏米适量、盐12克、酱油适量。

2、少许 五指毛桃煲鸡汤的做法 把煲汤料放入清水中浸泡十五分钟。将汤料洗净捞起，再次放入锅中，然后放入处理好的鸡架子。加入适量清水。大火煮沸后用汤勺撇去汤面上漂浮的血沫和油脂。

3、做法：五指毛桃根，鸡洗干净，姜一起放入汤煲加适量的水，等水沸后用文火慢慢煲2小时，加适量的盐即可享用。

4、土鸡半边。辅料：姜片3片、盐适量。步骤：五指毛桃和鸡肉洗干净。鸡、五指毛桃放砂锅加姜片、水末过材料。开火烧开转慢火煲一小时左右。煲好加盐调味即可，煲好的汤有一股很浓的椰子味，挺好喝的。

5、五指毛桃根45～60克 、光鸡1只、瘦肉200克、生姜3片。将老母鸡去除内脏，内外彻底清洗干净后，切成大块。瘦肉洗净后，也切成大块。老母鸡肉厚、钙质多，补益的功效很高。

6、五指毛桃煲鸡汤。材料：鸡半只、五指山毛桃50克、盐一茶匙、生姜5片、红枣6个。把红枣和五指毛桃浸泡十分钟，再洗净表面的杂质。把鸡剁块，焯水后再冲冼干净。

五指毛桃鸡的做法

1、准备半只鸡，斩成小块。在鸡块中加入适量盐，胡椒粉，耗油，花生油，搅拌均匀，腌制1小时候。五指毛桃洗净，斩成小段。砂锅烧热油，把蒜头葱头和五指毛桃放进去爆香。

2、将五指毛桃洗干净后，放在碗中加入清水中浸泡十分钟，半只鸡洗净剁成块备用。生姜、大蒜切成片备用。鸡块放入碗中，加入姜片、蒜片、生抽、白糖、食用油、生粉，用筷子搅拌均匀。

3、步骤：五指毛桃和鸡肉洗干净。鸡、五指毛桃放砂锅加姜片、水末过材料。开火烧开转慢火煲一小时左右。煲好加盐调味即可，煲好的汤有一股很浓的椰子味，挺好喝的。

4、主料：鸡腿500克，五指毛桃80克。调料：姜 三片 ，桂圆 10克， 枣（鲜） 3个。鸡腿砍件，用盐、料酒和姜片稍腌片刻。

5、食材准备：鸡1只，五指毛桃1小把，姜1大块，葱1小把，盐，生抽，花生油。

6、做法：五指毛桃根，鸡洗干净，姜一起放入汤煲加适量的水，等水沸后用文火慢慢煲2小时，加适量的盐即可享用。