夏天是荷花盛开的季节，荷花的花瓣肥大而鲜嫩，非常适合用来烹制美食。夏荷做法多种多样，今天我为大家介绍几种清香可口的夏荷做法。

1. 荷花糯米饭

荷花糯米饭是一道传统的江南美食，荷花的清香搭配着糯米饭的软糯，口感非常好。制作荷花糯米饭需要先将荷花的花瓣洗净，然后将糯米泡发，加入适量的盐和鸡精拌匀，再将荷花的花瓣和糯米混合，用荷叶包裹成小包，蒸熟即可。

2. 香煎荷花卷

香煎荷花卷是一道非常简单易做的夏荷美食，只需要将荷花的花瓣洗净，用适量的盐和鸡精腌制一下，然后将肉馅和蔬菜拌匀，放在荷花花瓣上，卷成卷状，用平底锅煎至两面金黄即可。

3. 荷花凉粉

荷花凉粉是一道清凉爽口的夏日美食，制作方法非常简单。将荷花的花瓣洗净，切成丝状，然后将凉粉切成条状，加入适量的酱油、醋、花生酱、辣椒油等调料，再加入荷花丝和葱花拌匀即可。

4. 荷花糖水

荷花糖水是一道非常养生的夏日饮品，荷花具有清热解毒、润肺止咳的功效，非常适合夏天饮用。制作荷花糖水需要将荷花的花瓣洗净，加入适量的冰糖和水，煮至荷花花瓣变软即可。