又称汤粑，是一道传统的汉族美食。它的做法非常简单，用料也很基础，但是味道却非常美味。在中国南方的农村地区，羹粑常常被用来作为早餐或者午餐，因为它能够让人感到饱腹，并且提供足够的营养。让我们来学习一下如何在家里制作羹粑。

我们需要准备以下食材：糯米粉、白米粉、沸水、盐、色拉油。在制作羹粑的时候，糯米粉和白米粉的比例通常是1:1，这样可以让羹粑的口感更好。

接下来，我们开始制作羹粑。将糯米粉和白米粉混合在一起，然后加入适量的盐和色拉油，搅拌均匀。慢慢地倒入沸水，一边搅拌一边倒，直到面团变得光滑均匀。

接下来，我们需要将面团揉成小圆球。将小圆球压扁成饼状，然后用叉子在饼状面团上轻轻地划几个口子。这样可以让羹粑在蒸的时候更加入味。

将羹粑放在锅里蒸20-25分钟，直到熟透即可。如果你没有蒸锅，也可以用蒸笼或者电饭锅来代替。

我们的羹粑就做好了。将它们放在盘子里，撒上一些葱花或者香菜，就可以开吃啦。

羹粑是一道非常简单、美味、营养的汉族传统美食。通过本文的介绍，相信大家已经学会了如何在家里制作羹粑。不妨在下一次的早餐或者午餐尝试一下，享受一下传统美食的美味吧！